Soto Ayam Lamongan. Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes. The variants is too many due regions and ethnicities which are enriching the diversity the variety. Soto is an Indonesian soup that can be made with or without coconut milk.

Soto Lamongan originates from the province of East Java. More often than not, you will find soto Lamongan not in high-end restaurants, but on the streets. Soto lamongan merupakan soto kuah bening yang disajikan dengan suwiran daging ayam, irisan kol, bihun, dan taburan koya yang gurih.

Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam lamongan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam lamongan yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto ayam lamongan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes. The variants is too many due regions and ethnicities which are enriching the diversity the variety. Soto is an Indonesian soup that can be made with or without coconut milk.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto ayam lamongan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Lamongan memakai 30 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Ayam Lamongan:

1. Ambil 1/2 ekor ayam kampung (tambah kepala dan ceker).
2. Ambil 5 lembar daun jeruk.
3. Sediakan 2 lembar daun salam (tambahan saya).
4. Ambil 3 btg sereh, geprek.
5. Siapkan 1 1/2 ruas jari telunjuk lengkuas, geprek (tambahan saya).
6. Siapkan 1,5-2 liter air (tergantung keempukan daging ayam).
7. Ambil Sesuai selera gula, garam, lada bubuk.
8. Gunakan Bumbu Halus.
9. Siapkan 7 butir bawang merah.
10. Sediakan 5 siung bawang putih.
11. Ambil 3 butir kemiri.
12. Sediakan 3 cm kunyit.
13. Gunakan 2 cm jahe.
14. Gunakan 1 sdt ketumbar, sangrai (tambahan saya).
15. Ambil Sambal Soto.
16. Ambil 15 bh cabe rawit (sesuai selera).
17. Gunakan 1 siung bawang putih.
18. Ambil Garam.
19. Siapkan Bahan Koya.
20. Gunakan 5 genggam kerupuk udang.
21. Siapkan 1 genggam bawang putih goreng.
22. Gunakan Pelengkap.
23. Sediakan Nasi putih.
24. Ambil Telur rebus.
25. Sediakan Kecambah/tauge.
26. Sediakan Kol/kubis.
27. Ambil Seledri.
28. Ambil Daun bawang.
29. Gunakan Jeruk nipis.
30. Sediakan Kerupuk.

Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Klepon Gula merah yang Sempurna Tips Anti Gagal

Soto ayam berkuah kuning dari Lamongan ini rasanya gurih mantap bikin ketagihan. Kamu bisa bikin sendiri dengan resep soto lamongan asli berikut ini. Soto ayam lamongan mempunyai ciri khas kuah kuning dengan campuran koya. Koya ini sendiri terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih yang telah digoreng dan dihaluskan.

Cara menyiapkan Soto Ayam Lamongan:

1. Siapkan bahan..
2. Cuci bersih dan rebus ayam dengan 1 liter air terlebih dahulu, sisa air dapat dimasukkan setelah kuah matang. Karena saya menggunakan ayam kampung, saya cek dulu warna air rebusan pertama, kalo keruh saya buang, kalo bagus saya pakai jadi kaldu..
3. Haluskan bumbu, lalu tumis di minyak yang sudah dipanaskan, masukkan daun jeruk, daun salam, lengkuas dan sereh..
4. Masukkan bumbu halus yang sudah ditumis ke dalam rebusan ayam, tambahkan air, garam, gula, dan lada bubuk. Cek empuknya ayam..Tambahkan daun bawang. Tes rasa..
5. Sambal Soto: rebus semua bahan, lalu haluskan dengan ulekan dan beri sedikit garam. Koya: blender semua bahan hingga halus..
6. Dalam mangkok, siapkan nasi putih dan bahan-bahan pelengkap. Ayamnya bisa digoreng dulu lalu disuwir atau langsung disuwir sesuai selera yaaa..Siram dengan kuah soto, taburi serbuk koya di atasnya..Sajikan dengan sambal dan kerupuk..boleh juga ditambah kecap..🤤.
7. Monggo..silahkan sotonya..🙏☺️.

Selain itu, soto ayam lamongan ini mempunyai rasa yang sangat segar dan bercita rasa gurih dan enak. Penggunaan ayam kampung akan membuat soto ayam ini semakin gurih. Resep Soto Ayam Lamongan Asli Enaknya - Soto Ayam Lamongan memang merupakan salah satu jenis makanan khas nusantara asal daerah Lamongan yang cukup terkenal hingga ke seluruh Indonesia. Menikmati sajian resep ayam yang satu ini selagi hangat memang lebih lezat dan menggugah selera, apalagi saat udara dingin. Untuk Anda yang ingin mencoba resep soto ayam Lamongan yang asli enaknya ini, Anda.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :