Opor Ayam.

Anda sedang mencari inspirasi resep opor ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan opor ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah opor ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Opor Ayam menggunakan 25 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Opor Ayam:

1. Siapkan 1 ekor ayam, potong 12 (8 ptg).
2. Sediakan 100 ml santan (450 ml santan agak encer).
3. Sediakan 500 ml air (secukupnya, saya pakai utk balansir ayam).
4. Ambil 2 lbr daun salam.
5. Gunakan 2 lbr daun jeruk purut (tdk ada stok).
6. Gunakan 2 iris lengkuas, memarkan (1 iris).
7. Sediakan 1 butir kapulaga.
8. Siapkan 1 btg sereh, memarkan.
9. Siapkan 1 sdt air asam (skip).
10. Siapkan Bumbu halus.
11. Sediakan 5 siung bawang merah (lihat resep).
12. Ambil 7 siung bawang putih.
13. Ambil 1/2 sdm ketumbar (sy pakai yg bubuk).
14. Sediakan 5 btr kemiri (lihat resep).
15. Gunakan Sedikit pala (skip).
16. Ambil 1/2 sdt merica.
17. Siapkan 1/4 sdt kunyit (skip).
18. Siapkan 1/2 sdt jintan (skip).
19. Sediakan 1 sdt garam dan gula/sesuai selera.
20. Ambil 1 sdm gula merah cair (tambahan saya) (lihat resep).
21. Ambil 3 gr kaldu jamur merang (tambahan dr saya).
22. Siapkan Pelengkap.
23. Ambil Lontong.
24. Siapkan Bwg goreng.
25. Ambil Kerupuk.

Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Alpukat cincau max krimer yang Enak Tips Anti Gagal

Langkah-langkah membuat Opor Ayam:

1. Bersihkan ayam, cuci di air mengalir. Balansir ayam hingga mendidih, lalu cuci kembali. Tiriskan..
2. Tumis bumbu halus bersamaan rempah² hingga layu dan benar² matang, masukan potongan ayam, masak hingga berubah warna. Krn bumbu yg sy gunakan siap pakai, jd tinggal cemplung aja semuanya. Tuang santan aduk² biarkan mendidih, tutup panci lalu masak hingga bumbu meresap dan ayam empuk. Masukkan garam dn gula..
3. Koreksi rasa, bila sdh matang angkat. Sajikan..

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Opor Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :