Ayam Kampung Ungkep/Goreng. Ayam yang sudah diungkep bumbu rasanya makin enak saat digoreng. Ayam goreng ungkep tradisional ini bikin makan makin enak dan nagih. Ayam goreng ungkep gaya tradisional ini diolah dengan dua.
Tambahkan air secukupnya, lalu tutup wajannya.
Resep Ayam Ungkep Bumbu Kuning (stok tinggal goreng).
Penggunaan air tergantung seberapa banyak dan jenis ayam yang akan diungkep.
Lagi mencari inspirasi resep ayam kampung ungkep/goreng yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam kampung ungkep/goreng yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kampung ungkep/goreng, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam kampung ungkep/goreng yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Ayam yang sudah diungkep bumbu rasanya makin enak saat digoreng. Ayam goreng ungkep tradisional ini bikin makan makin enak dan nagih. Ayam goreng ungkep gaya tradisional ini diolah dengan dua.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam kampung ungkep/goreng yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Kampung Ungkep/Goreng menggunakan 19 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Kampung Ungkep/Goreng:
- Sediakan 1 ekor Ayam Kampung potong 6.
- Ambil 1 buah Jeruk Nipis.
- Gunakan Bumbu Halus :.
- Gunakan 15 buah Bawang Merah.
- Siapkan 4 siung Bawang Putih.
- Gunakan 2 buah Kemiri.
- Siapkan 1 jempol Jahe.
- Siapkan 1 jempol Lengkuas.
- Sediakan 1 jempol Kunyit.
- Siapkan 1 Bungkus Royco.
- Siapkan Secukupnya Garam.
- Ambil Bahan Pelengkap :.
- Sediakan 1 batang Sereh.
- Gunakan 2 lembar Daun Salam.
- Ambil 4 lembar Daun Jeruk.
- Gunakan 1 sachet Ketumbar Bubuk Desaku.
- Siapkan 1 sachet Desaku Kunyit Bubuk (biar warnanya lebih kuning).
- Siapkan Minyak Goreng.
- Sediakan Air.
Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Ayam geprek manyokksss.. yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Untuk ayam kampung, gunakan air lebih banyak dibanding ayam negeri. Baiknya, masak dulu bumbu dengan air sebelum dimasukkan ayam Resep Ayam Goreng Bumbu Ungkep. Cuci bersih potongan ayam lalu tiriskan hingga kering. Bumbu: Tumbuk halus bahan-bahan hingga halus benar.
Cara menyiapkan Ayam Kampung Ungkep/Goreng:
- Cuci ayam sampai bersih lalu balurkan jeruk nipis dan garam agar tidak amis, diamkan 5-10 menit lalu cuci lagi.
- Tumis bumbu halus dengan minyak goreng lalu masukkan bahan pelengkap dan tumis sampai harum.
- Tambahkan air ke dalam tumisan secukupnya sampai air menutupi seluruh ayam, koreksi rasa asinnya dulu ya bund, karena kalau ungkep biasanya memakai banyak garam agar bumbu meresap.
- Lalu masukkan ayam kampung ke dalam air ungkepan.
- Masak 45 - 60 menit, setelah matang & empuk tiriskan..
- Goreng saat mau di makan/di sajikan.
- Ayam ungkep bisa disimpan di freezer menggunakan plastik klip/tempat makan, awet sampai 1 minggu..
- Selamat mencoba mommy.
Masukkan bumbu halus tadi ke dalam panci.. Pantas ayam ungkep goreng ini sangat nikmat hingga ke tulang-tulang, ya. Dagingnya yang gurih, wanginya yang semerbak, serta kenikmatan bumbunya saat dicampur nasi menjadi alasan kenapa ayam ungkep ini menjadi menu favorit yang sulit. Ayam yang dimasak dua kali biasanya cenderung berminyak dan keras. Walau begitu ada tips yang bisa dilakukan untuk meminimalisirnya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam kampung ungkep/goreng yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :