Soto Ayam Lamongan. Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes. The variants is too many due regions and ethnicities which are enriching the diversity the variety. Soto is an Indonesian soup that can be made with or without coconut milk.

Soto Lamongan originates from the province of East Java. More often than not, you will find soto Lamongan not in high-end restaurants, but on the streets. Soto Ayam Lamongan (Lamongan Chicken Soup) originated in Lamongan, East Java.

Sedang mencari ide resep soto ayam lamongan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam lamongan yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes. The variants is too many due regions and ethnicities which are enriching the diversity the variety. Soto is an Indonesian soup that can be made with or without coconut milk.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam lamongan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto ayam lamongan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Ayam Lamongan menggunakan 20 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Ayam Lamongan:

1. Siapkan 1 potong paha ayam utuh.
2. Siapkan 2 keping soun / bihun.
3. Gunakan 1 bks bumbu soto lamongan instant.
4. Gunakan 2 butir telur.
5. Ambil 2 buah tomat.
6. Siapkan 2 buah kentang.
7. Sediakan 2 buah jeruk limau.
8. Gunakan 2 batang daun bawang.
9. Siapkan koya.
10. Siapkan 10 keping kerupuk udang.
11. Sediakan 10 siung bawang putih.
12. Ambil Bumbu kuah soto.
13. Gunakan 2 sdt garam.
14. Siapkan 1 sdt penyedap.
15. Sediakan 2 sdt kaldu ayam bubuk.
16. Gunakan 1 sdt lada bubuk.
17. Gunakan 1 sdm gula pasir.
18. Sediakan 50 ml minyak sayur.
19. Sediakan Bahan pelengkap.
20. Gunakan Kol (saya skip).

Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Ayam geprek anak kos 😅 yang Enak Tips Anti Gagal

Indonesia has so many different variations of soto. Many regions in Indonesia has their own version of soto, such as Soto Banjar from Banjar, South Kalimantan, Soto Padang from Padang, Soto Ayam Ambengan from Surabaya, Soto Ayam Madura (Madura Chicken Noodle Soup), etc. Soto is like soup but unlike in Western. Soto lamongan merupakan soto kuah bening yang disajikan dengan suwiran daging ayam, irisan kol, bihun, dan taburan koya yang gurih.

Cara membuat Soto Ayam Lamongan:

1. Rebus paha ayam, tambahkan bumbu soto lamongan instant dan bumbu kuah soto. Rebus hingga matang dan bumbu meresap ke ayam, jika ayam sudah matang suwir suwir daging ayam. Kuah soto panaskan saat nanti ingin menyajikan soto..
2. Rebus soun/ bihun hingga matang, bilas dengan air bersih, taruh di saringan, biarkan hingga air tiris..
3. Rebus telur hingga matang, angkat, rendam dengan air dingin, kupas kulit, lalu iris sesuai selera..
4. Kupas kentang, cuci bersih, goreng hingga matang, lalu iris iris sesuai selera..
5. Cuci bersih tomat, daun bawang dan jeruk limau, lalu iris iris sesuai selera..
6. Koya : iris tipis bawang putih, goreng hingga kering dengan api kecil saja, angkat. Goreng kerupuk hingga mengembang dan garing, angkat, hancurkan kerupum supaya muat masuk blender, terakhir blender halus bersama bawang putih goreng. Ini yang bikin kuah soto kental, gurih dan enakkk, emmmmm....
7. Susun semua bahan, jeruk limau di peras ya. tuang kuah soto yang panas kedalam mangkuk, soto bisa di sajikan panas panas. Kalau mau kental, koya nya pakai agak banyak..

Soto ayam berkuah kuning dari Lamongan ini rasanya gurih mantap bikin ketagihan. Kamu bisa bikin sendiri dengan resep soto lamongan asli berikut ini. Soto ayam lamongan mempunyai ciri khas kuah kuning dengan campuran koya. Koya ini sendiri terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih yang telah digoreng dan dihaluskan. Selain itu, soto ayam lamongan ini mempunyai rasa yang sangat segar dan bercita rasa gurih dan enak.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam lamongan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :