Sayur Ketupat Betawi Asli.

Anda sedang mencari inspirasi resep sayur ketupat betawi asli yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur ketupat betawi asli yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur ketupat betawi asli, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sayur ketupat betawi asli yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur ketupat betawi asli yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sayur Ketupat Betawi Asli menggunakan 25 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sayur Ketupat Betawi Asli:

1. Siapkan 3 buah labu siam uk. Sedang.
2. Siapkan 1/2 kg kacang panjang besar (warna hijau muda/putih).
3. Gunakan 1/4 kg kentang.
4. Siapkan 2 papan petai.
5. Gunakan 3 batang daun bawang.
6. Siapkan Bumbu dihaluskan:.
7. Sediakan 1/4 kg cabe merah keriting.
8. Ambil 2 ons cabe rawit merah.
9. Ambil 15 siung bawang merah.
10. Siapkan 5 siung bawang putih.
11. Sediakan 5 butir kemiri sangrai.
12. Gunakan 1 ruas kunyit bakar.
13. Sediakan 1 ruas jahe bakar.
14. Gunakan 1 sdt terasi bakar atau 1 sdt ebi.
15. Sediakan 1 sdm lada.
16. Siapkan 1 sdm ketumbar.
17. Gunakan Bumbu-bumbu lain:.
18. Gunakan 1 ruas besar lengkuas.
19. Ambil 2 batang sereh.
20. Siapkan 4 lembar daun salam.
21. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
22. Gunakan 1 sdm ebi.
23. Gunakan 3 sdm gula merah.
24. Gunakan 3 sdm cabe merah giling.
25. Ambil 2 butir santan, pisahkan santan kental n encer.

Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Soto ayam ala dapur yummy yang Enak Banget Tips Anti Gagal

Langkah-langkah menyiapkan Sayur Ketupat Betawi Asli:

1. Siapkan bahan-bahan.
2. Potong-potong halus kacang panjang, daun bawang dan parut labu siam, kentang potong kotak kecil, lalu dikukus kurleb 20 menit, knp hrs dikukus dl? Karena stl direbus berulang-ulang sayurnya tidak hancur tetap ada teksturnya.
3. Haluskan bumbu-bumbu lalu tumis sampai harum, beri lengkuas dan sereh yang sudah dikeprak, tambahkan daun jeruk dan daun salam.
4. Rebus sayur dalam santan encer lalu beri tumisan bumbu2, api kecil dan aduk-aduk, masukkan ebi yang sudah direndam sebelumnya dan gula merah yang sudah disisir.. juga garam.
5. Setelah mendidih, masukkan santan kental.. aduk-aduk, koreksi rasa, matikan api.. tumis cabe giling hingga matang dan masukkan ke dalam sayur.
6. Warna sayur akan semakin merah menggoda.. perpaduan rasa pedas, manis, asin dan gurih akan semakin lengkap bila dihidangkan dengan semur daging Betawi.. resep sudah ada sebelumnya yaa... jadilah sayur ketupat Betawi...

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur ketupat betawi asli yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :