Menu Lebaran khas Palembang (Tekwan,Pempek n Mie Tahu/Rujak Mie).

Anda sedang mencari inspirasi resep menu lebaran khas palembang (tekwan,pempek n mie tahu/rujak mie) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal menu lebaran khas palembang (tekwan,pempek n mie tahu/rujak mie) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari menu lebaran khas palembang (tekwan,pempek n mie tahu/rujak mie), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan menu lebaran khas palembang (tekwan,pempek n mie tahu/rujak mie) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah menu lebaran khas palembang (tekwan,pempek n mie tahu/rujak mie) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Menu Lebaran khas Palembang (Tekwan,Pempek n Mie Tahu/Rujak Mie) memakai 42 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Menu Lebaran khas Palembang (Tekwan,Pempek n Mie Tahu/Rujak Mie):

1. Sediakan ☝️ Tekwan.
2. Ambil 💚 pentol tekwan.
3. Gunakan 500 gr ikan tenggiri giling.
4. Gunakan 15 gr garam.
5. Ambil 200 ml air.
6. Ambil 100 gr putih telur.
7. Ambil 1/4 sdt lada.
8. Sediakan 300 gr sagu tani.
9. Siapkan 1 sdm minyak sayur u merebus pentol.
10. Siapkan 💚Kuah tekwan.
11. Sediakan 150 gr udang sungai.
12. Sediakan 50 gr jamur kuping.
13. Gunakan 200 gr bengkoang.
14. Sediakan 3 siung bawang putih.
15. Siapkan 1/2 sdt Lada.
16. Siapkan 1,5 sdm Garam.
17. Gunakan 1 sdt Bubuk jamut.
18. Sediakan 💚 Pelengkap.
19. Gunakan Soun.
20. Ambil Daun seledri.
21. Siapkan Cabe rawit giling.
22. Sediakan Cuka putih / jeruk kunci.
23. Sediakan Kecap manis / kecap asin (optional).
24. Gunakan Bawang goreng.
25. Sediakan ✌ Mie tahu / rujak mie.
26. Gunakan 1 kg mie kuning kecil.
27. Ambil 2 buah tahu putih (400 gr), potong dadu.
28. Sediakan 100 gr Soun.
29. Gunakan 100 gr tauge.
30. Gunakan 1 buah timun.
31. Sediakan secukupnya Ebi.
32. Sediakan Cuka pempek (lihat resep).
33. Sediakan Pempek Lenjer kecil u mie tahu / rujak mie.
34. Gunakan 💚Bahan pempek kecil.
35. Siapkan 500 gr ikan tenggiri giling.
36. Ambil 300 ml air.
37. Gunakan 15 gr garam.
38. Siapkan 300 gr sagu tani.
39. Sediakan Air u merebus.
40. Ambil Minyak u menggoreng.
41. Siapkan 👌 Pempek lenjer goreng (lihat resep).
42. Gunakan 💖 pelengkap... Kerupuk Palembang.

Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Ubi jalar goreng yang Lezat Tips Anti Gagal

Langkah-langkah menyiapkan Menu Lebaran khas Palembang (Tekwan,Pempek n Mie Tahu/Rujak Mie):

1. ☝️ Membuat Tekwan... 💚 Buat pentol... Campurkan garam n lada, beri air sedikit. Campurkan ikan giling n air sedikit2 sambil di aduk rata sampai air habis, lalu tambakan garam n lada. Tepuk2 adonan supaya adonan kejal, tambahkan putih telur n sagu sedikit2 sampai habis..
   
2. Didihkan air, beri minyak sayur, lalu bulatkan adonan kecil2 sampai habis, saya membulatkan seperti membuat bakso. Tandanya sudah matang, tekwan akan mengapung n ukuran lebih besar drpd saat msh mentah. Sisihkan.
3. 💚 membuat kuah.... Haluskan bawang putih, potong bengkoang sebesar korek api, potong jamur kuping memanjang tipis, cincang udang. Tumis bawang putih sampai harum, lalu masukkan udang, oseng sebentar, lalu tambahkan jamur,beri air, oseng selama 5 menit, lalu tambahkan bengkoang, bubuk jamur, garam n lada. Masak sampai jamur lembut. Sisihkan..
4. Didihkan air, lalu masukkan bumbu, masak sampai mendidih, lalu masukan pentol tekwan, koreksi rasa. Tekwan siap di sajikan dengan soun, bawang goreng, irisan timun, seledri, cabe rawit, cuka makan n kecap..
5. 💚 Membuat pempek lenjer kecil...... Larutkan garam dengan sedikit air. Campurkan air sedikiy2 kedalam ikan giling, aduk rata, lalu tambahkan garam, tepuk2 ikan supaya kejal, lalu tambahkan sagu sedikit2 sambil di aduk rata sampai sagu habis..
   
6. Didihkan air.. Lalu buat lenjeran kecil, beratnya @50 gr, lalu rebus, tanda udah matang, pempeknya akan mengapung n ukuran lebih besar dari mentahnya.. sisihkan. Panaskan.minyak lalu goreng. Sisihkan.
7. ✌Penyajian mie tahu... Tata di piring, tahu, tauge n pempek lenjer kecil yg sudah di potong2, tambahkan mie n soun, lalu beri timun, taburan ebi, lslu di siram pk cuka pempek. Mie tahu siap di sajikan..
8. Pempek kulit lenjer.
9. Selamat mencoba n semoga suka ya 🙏🙏.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Menu Lebaran khas Palembang (Tekwan,Pempek n Mie Tahu/Rujak Mie) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :