Opor Ayam.

Lagi mencari inspirasi resep opor ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan opor ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah opor ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Opor Ayam menggunakan 17 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Opor Ayam:

1. Sediakan 1 ekor ayam, potong2 (bisa ayam kampung atau negeri, disini saya pake ayam negeri).
2. Sediakan 2 batang sereh, digeprek.
3. Sediakan 3 lembar daun salam.
4. Ambil Sejempol lengkuas, digeprek.
5. Siapkan 1300 ml santan encer (1 butir kelapa).
6. Sediakan 300 ml santan kental.
7. Ambil secukupnya Garam.
8. Ambil secukupnya Gula.
9. Sediakan Penyedap rasa (optional).
10. Gunakan Bumbu yang dihaluskan.
11. Gunakan 10 siung bawang merah.
12. Siapkan 4 siung bawang putih.
13. Siapkan 2 butir kemiri, sangrai.
14. Gunakan 1 sdm ketumbar, sangrai.
15. Ambil 3 cm jahe.
16. Sediakan 1/4 sdt jinten.
17. Gunakan 1 sdt lada / merica.

Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Daging lapis yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Cara menyiapkan Opor Ayam:

1. Lumuri ayam dg jeruk nipis (agar hilang amisnya, kurleb 5 menit diamkan) lalu cuci bersih ayam..
2. Goreng sebentar ayam hingga kulit sedikit kecoklatan. Angkat dan sisihkan.
3. Tuang santan dalam wajan, masukkan bumbu halus, daun salam, sereh, lengkuas. Godog sekitar 10 menit sambil di aduk pelan2 agar santan tidak pecah..
4. Masukkan ayam. Beri garam, gula, penyedap rasa (optional). Biarkan mendidih. Lalu kecilkan api dan tiangs antal kental sambim diaduk pelan2..
5. Masak hingga ayam empuk, bumbu meresap dan kuah berminyak. Koreksi rasa. Sajikan..

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat opor ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :