Ayam Kecap Pedas. Ayam kecap pedas is an Indonesian take on Chinese chicken in ginger and soy sauce. In this Indonesian version, the sauce is made with kecap manis (Indonesian sweet soy sauce) and the spice paste is a mix of chili, ginger, shallot, garlic, and candlenut. The taste is distinctly Indonesian, and once reduced, the sauce gives a nice glossy glace to coat the chicken, and they are especially good.
Apakah kamu sudah membuat resep ini?
Resep ayam kecap pedas yang banyak digemari oleh semua kalangan ini merupakan hidangan asal Asia Tenggara dengan bumbu kecap manis dan beberapa bumbu pelengkap.
Cuci hingga bersih seluruh bahan yang akan dimasak lalu pisahkan ke wadah masing-masing.
Sedang mencari inspirasi resep ayam kecap pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam kecap pedas yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ayam kecap pedas is an Indonesian take on Chinese chicken in ginger and soy sauce. In this Indonesian version, the sauce is made with kecap manis (Indonesian sweet soy sauce) and the spice paste is a mix of chili, ginger, shallot, garlic, and candlenut. The taste is distinctly Indonesian, and once reduced, the sauce gives a nice glossy glace to coat the chicken, and they are especially good.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kecap pedas, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam kecap pedas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam kecap pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Kecap Pedas memakai 17 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Kecap Pedas:
- Gunakan 4 potong ayam.
- Gunakan Kunyit dihaluskan.
- Ambil secukupnya Garam.
- Gunakan Bahan tumis.
- Ambil 3 siung bawang merah.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Siapkan 2 bh kemiri.
- Sediakan 3 bh cabe.
- Ambil secukupnya Jahe.
- Gunakan secukupnya Lengkuas.
- Siapkan Daun salam.
- Siapkan Sereh.
- Ambil secukupnya Kecap.
- Gunakan Garam.
- Siapkan Gula.
- Ambil Kaldu jamur.
- Ambil Lada bubuk.
Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Okonomiyaki (Dairy/Gluten/Egg Free Recipe) yang Lezat Tips Anti Gagal
Rebus ayam yang sudah dibersihkan hingga setengah. Hari jumaat lepas, saya memasak Ikan Bawal Emas Masak Kicap Pedas di SINI. Di situ rakan blogger saya di Engineers Love Cooking beri komen yang jika diletak susu pekat dan sedikit lada hitam menjadi Ayam Masak Black Rose. Pagi semalam semasa ke masjid, tanya hubby apa nak masak ayam tapi dia hanya mendiamkan diri bila saya menyebut Kari Ayam atau Ayam Masak Merah.
Langkah-langkah membuat Ayam Kecap Pedas:
- Bersihkan ayam, lalu lumuri dengan kunyit yg sudah dihaluskan tambahkan garam. Diamkan hingga bumbu meresap ke ayam. Lalu goreng setengah matang..
- Haluskan bawang merah bawang putih kemiri cabe dan jahe. Lalu tumis bumbu, masukkan daun salam sereh dan lengkuas. Masak hingga matang lalu beri air..
- Tambahkan garam gula kaldu jamur, tambah kecap manis dan masukkan ayam yg sudah digoreng..
- Masak hingga bumbu meresap, lalu sajikan :).
Ayam kecap pedas gurih, penambah daya tahan tubuh yang nikmat Olahan ayam tidak pernah gagal memuaskan selera makan keluarga di rumah. Salah satunya ayam kecap pedas gurih yang bisa disajikan sebagai menu utama. Sedikit berminyak, menu ini memberi kombinasi rasa manis, pedas, dan gurih sekaligus. Resep ayam kecap enak dan empuk macam macam masakan yang lezat dan nikmat biasanya tidak lepas dari bahan utama yang menggunakan ayam. Rasa daging ayam yang dibumbui dengan kecap manis maupun kecap asin sangat menggoda selera jika dinikmati dengan keadaan cuaca yang sejuk.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam kecap pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :