Mie Titi Khas Makassar.

Sedang mencari inspirasi resep mie titi khas makassar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie titi khas makassar yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie titi khas makassar, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan mie titi khas makassar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mie titi khas makassar yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mie Titi Khas Makassar memakai 22 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mie Titi Khas Makassar:

1. Siapkan 200 gr dada ayam fillet potong2 sesuai selera.
2. Sediakan 100 gr cumi, bersihkan dan potong2.
3. Ambil 100 gr udang, bersihkan buang kepala dan kulit.
4. Siapkan 100 gr bakso sapi potong2 sesuai selera.
5. Ambil 1/2 siung bawang bombay potong2 kecil.
6. Siapkan 2 sdm saus tiram.
7. Gunakan 3 sdm kecap asin.
8. Ambil 1 sdm minyak wijen.
9. Gunakan 100 gr sawi hijau potong2 sesuai selera.
10. Sediakan 2 buah telur.
11. Gunakan 4 sdm tepung maizena.
12. Gunakan 1.5 liter air.
13. Gunakan Garam.
14. Ambil Kaldu bubuk.
15. Gunakan 2 bks mie cap 2 telor (bks kuning).
16. Sediakan Bumbu Halus :.
17. Siapkan 3 siung bawang putih.
18. Ambil 4 butir kemiri.
19. Sediakan Merica.
20. Sediakan Pelengkap :.
21. Ambil Jeruk nipis.
22. Gunakan Lombok kuning khas Mks.

Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Nastar Classic - Renyah di luar Lumer dan lembut di mulut 💛🍍 yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal

Langkah-langkah menyiapkan Mie Titi Khas Makassar:

1. Siapkan semua bahan-bahan. Uleg bahan halus. Sisihkan..
2. Tumis bawang bombay dengan sedikit minyak sampai layu, masukkan Bumbu Halus, tumis hingga wangi.
3. Masukkan daging ayam, tumis sampai berubah warna. Tambahkan Kecap Asin, Saos Tiram, Minyak wijen, aduk rata. Masukkan Udang, dan Cumi. Aduk sampai berubah warna..
4. Masukkan air dan tutup panci hingga kuah mendidih. Setelah mendidih, masukkan bakso yang sudah dipotong2, lalu kocok lepas telur dan tuang sedikit demi sedikit sambil diaduk agar telur tidak menggumpal. Tambahkan garam, dan kaldu bubuk. Koreksi rasa..
5. Setelah rasanya pas, encerkan tepung Maizena dengan 30ml air lalu tuang sambil diaduk, kuah akan menjadi kental. Kekentalan sesuai selera. Jika dirasa kurang kental, bisa ditambahkan tepung maizena dengan diencerkan lebih dulu. Setelah mendidih matikan kompor..
   
6. Sawi hijau selalu sy masak terpisah agar tidak overcook. Rebus biasa 1-2 menit sawi hijau yg telah dipotong2. Tiriskan..
7. Goreng mie dalam minyak panas, setelah agak cokelat angkat dan tiriskan. Di Makassar biasanya ada Mie khusus utk Mie Titi namun sy kehabisan jd diganti mie telor ini..
8. Sajikan mie titi : tata mie dalam mangkok, tambahkan sawi, dan siram dengan kuah. Nikmati dengan perasan jeruk nipis dan lombok kuning. Nikmat banget di cuaca musim ujan begini..

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat mie titi khas makassar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :