Tekwan Palembang. This is tekwan, tekwan is like a fish ball in shrimp broth ala palembang. The main ingredient in this dish is the biji tekwan or the fish ball, made from Tenggiri or spanish mackerels, and the second ingredient is the soup. It's a clear soup made from shrimp and palembang signature spices like pepper, nutmeg, masoyi, palekko.

Sambal, the traditional Indonesian chili sauce, is the. Resep Tekwan Khas Palembang yang Gurih Segar. Tekwan, bola ikan kecil dengan kuah bening dan gurih ini enak dimakan hangat.

Lagi mencari ide resep tekwan palembang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tekwan palembang yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

This is tekwan, tekwan is like a fish ball in shrimp broth ala palembang. The main ingredient in this dish is the biji tekwan or the fish ball, made from Tenggiri or spanish mackerels, and the second ingredient is the soup. It's a clear soup made from shrimp and palembang signature spices like pepper, nutmeg, masoyi, palekko.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tekwan palembang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan tekwan palembang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan tekwan palembang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Tekwan Palembang menggunakan 21 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Tekwan Palembang:

1. Ambil Bahan pentol tekwan :.
2. Sediakan 500 gr ikan tenggiri giling.
3. Siapkan 500 gr tepung sagu.
4. Gunakan 2 btr putih telur.
5. Siapkan 300 ml air.
6. Gunakan 1 sdm garam.
7. Gunakan 1 sdt kaldu bubuk.
8. Sediakan Bahan kuah tekwan:.
9. Gunakan 2,5 liter air.
10. Siapkan 100 gr udang segar.
11. Siapkan 1 genggam jamur kuping, rendam di air.
12. Gunakan 1 genggam sedap malam, rendam di air.
13. Siapkan 2 btg daun bawang.
14. Sediakan 2 btg daun seledri.
15. Sediakan 2 sdm garam.
16. Sediakan 1 sdt gula pasir.
17. Siapkan 1 sdm kaldu bubuk.
18. Gunakan Bumbu dihaluskan untuk kuah tekwan:.
19. Gunakan 8 bh bawang putih.
20. Gunakan 5 bh bawang merah.
21. Gunakan 1 sdt merica butiran.

Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Ayam Bakar Pedas Banyuwangi yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal

Dilengkapi dengan jamur kuping, irisan bengkuang dan kimchan,. Tekwan salah satu Kuliner Khas Palembang yang hampir seindonesia mengenali makanan ini, tekwan merupakan makanan turunan dari pempek yang terbuat dari ikan yang sama, bedanya adalah Tekwan dimakan menggunakan kuah dan Pempek dimakan menggunakan cuka/cuko, sedikit taburan timun untuk pelengkapnya, Tekwan mempunyai banyak pelengkap yaitu, Kuah. Resep Tekwan Palembang - Tekwan yaitu hidangan berkuah yang asalnya dari Palembang. Tekwan memiliki singkatan "Berkotek Samo Kawan" yang memiliki arti mengobrol bersama teman.

Cara membuat Tekwan Palembang:

1. Siapkan bahan, didalam wadah campurkan ikan tenggiri giling denga putih telur aduk rata pakai centong kayu..
2. Tuang air yang sudah dicampur dengan garam dan kaldu bubuk, sedikit dikit sampai rata dan airnya habis sambil di aduk ya. Masukkan tepung sagu, aduk sampai rata..
3. Adonan nya lembut tidak apa, tidak usah ditambah tepung sagu lagi, ambil 1 sdt adonan tekwan langsung masukkan ke air yang sudah di didihkan dengan api sedang, lanjutkan sampai adonan habis, tunggu sampai pentol tekwan mengapung dan biarkan dulu jangan langsung di angkat, jika semua sudah mengapung baru diangkat..
4. Tiriskan pentol tekwan, sambil menunggu pentolnya dingin, bikin kuah tekwannya, siapkan bahannya, haluskan bumbunya dan udangnya cukup digeprek saja..
5. Tumis bumbu sampai harum, tuangkan kedalam panci yang airnya sudah mendidih. Masukkan juga udang yang sudah digeprek tadi..
6. Masukkan jamur kupingnya, sedap malam, kalau ada bengkoang boleh juga. Tambahkan garam gula dan kakdu bubuk. Sambil di cek rasanya, dan tambahkan daun bawang. Setelah kuahnya mendidih, Masukkan pentol tekwannya..
7. Hidangkan selagi hangat..
8. Cara menyajikan tekwan palembang : masukkan tekwan dan kuahnya didalam mangkok taburin atasnya dengan irisan daun bawang dan daunseledri.juga bawang goreng. Jika ingin lebih pedas tambahkan cabe rawit giling..

Tekwan hampir mirip dengan bakso ikan yang memiliki bentuk bulatan kecil dan terbuat dari campuran ikan dengan tepung sagu. Palembang memang terkenal dengan aneka hidangan khas-nya yang menggugah selera salah satunya si pempek yang tersohor dimana-mana. Tapi ternyata selain pempek masih ada lagi hidangan khas Palembang yang tak kalah enaknya, namanya tekwan. Sama halnya dengan pempek, tekwan juga berbahan dasar ikan dan sagu tapi bedanya tekwan tidak disajikan dengan cuko melainkan dengan kuah kaldu yang gurih. Coba resep tekwan palembang di rumah.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tekwan palembang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :