Opor ayam kampung (kuning). Opor Ayam Kuning. (Foto: Instagram/@rikhatiwi) LEBARAN kali ini kita memang masih sulit untuk berkumpul bersama keluarga besar. Apalagi bagi mereka yang merantau, pasti ada rasa kangen untuk bercengkrama bersama keluarga besar di kampung halaman. Setelah ayam matang pindahkan kedalam mangkuk saji lalu taburi dengan bawang goreng.opor ayam siap disajikan dengan pelengkap ketupat dan sambal goreng kentang.

Terima kasih pada tim yang rajin mengingatkan untuk setor resep 😁🙏 Daging ayam kampung disajikan dengan bumbu kuning yang khas menjadikan selera makan makin meningkat. Apalagi jika dimasak dengan sempurna yang menjadikan tekstur ayam kampungnya terasa empuk dan enak. Apa saja bumbu yang dibutuhkan untuk membuat opor ayam kampung sepesial khas lebaran? silahkan simak resep sepesial dari Temonggo.com berikut ini.

Lagi mencari ide resep opor ayam kampung (kuning) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam kampung (kuning) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Opor Ayam Kuning. (Foto: Instagram/@rikhatiwi) LEBARAN kali ini kita memang masih sulit untuk berkumpul bersama keluarga besar. Apalagi bagi mereka yang merantau, pasti ada rasa kangen untuk bercengkrama bersama keluarga besar di kampung halaman. Setelah ayam matang pindahkan kedalam mangkuk saji lalu taburi dengan bawang goreng.opor ayam siap disajikan dengan pelengkap ketupat dan sambal goreng kentang.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam kampung (kuning), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan opor ayam kampung (kuning) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah opor ayam kampung (kuning) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Opor ayam kampung (kuning) memakai 21 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Opor ayam kampung (kuning):

1. Gunakan 1 ekor ayam kampung muda.
2. Ambil 1 buah jeruk lemon/nipis.
3. Sediakan Bumbu halus:.
4. Sediakan 8 siung bawang merah.
5. Siapkan 4 siung bawang putih.
6. Gunakan 3 butir kemiri.
7. Ambil 1 ruas kecil kunyit.
8. Sediakan 1 ruas jahe.
9. Ambil 1 ruas lengkuas.
10. Ambil 1 sdt jintan.
11. Sediakan 1 sdt lada.
12. Ambil 1 sdt ketumbar.
13. Siapkan 4 lembar daun salam.
14. Gunakan 4 lembar daun jeruk.
15. Sediakan 2 batang serai.
16. Sediakan 1 sdt asam kandis.
17. Sediakan 1 sdt garam.
18. Sediakan 1 sdt gula.
19. Gunakan 1 sdt kaldu bubuk/ penyedap.
20. Siapkan 1 butir kelapa (1 gelas santan kental+4 gelas santan cair).
21. Sediakan Minyak untuk menumis.

Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Bola bola ubi ungu yang Enak Tips Anti Gagal

Untuk hasil yang lebih gurih, gunakan ayam kampung yang segar habis dipotong. Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi. Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning. Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang dipadukan dengan santan, daun jeruk dan bumbu lainnya.

Langkah-langkah membuat Opor ayam kampung (kuning):

1. Cuci bersih ayam lalu lumuri dengan jeruk lemon tunggu selama 30 menit lalu bilas kembali.
2. Haluskan bumbu,lalu panaskan minyak dalam wajan masukkan bumbu beserta daun salam,daun jeruk dan serai hingga bumbu harum dan matang.
3. Setelah itu masukkan potongan ayam kedalam bumbu aduk rata masak hingga ayam berubah warna putih pucat lalu masukkan santan cair,aduk sesekali agar santan tidak pecah masak dengan api kecil.setelah kuah menyusut ayam mulai empuk masukkan santan kental,garam,gula,kaldu bubuk tes rasa masak kembali hingga ayam matang dan kuah mengental..
4. Setelah ayam matang pindahkan kedalam mangkuk saji lalu taburi dengan bawang goreng.opor ayam siap disajikan dengan pelengkap ketupat dan sambal goreng kentang..

Memang di Indonesia kurang afdol rasanya berlebaran tanpa ada sajian opor di rumah. Opor ayam kuning biasa disantap setelah shalat Ied. Dimakan bersama dengan keluarga hingga tamu yang datang ke rumah. Berikut resep opor ayam kuning yang mudah untuk dipraktikan. Lihat juga resep Ayam Kampung Bumbu Kuning enak lainnya.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan opor ayam kampung (kuning) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :