Ayam Goreng Serundeng. Ayam Goreng Serundeng Khas Bandung, or Serundeng Fried Chicken is a popular dish originating from Bandung. This delicious chicken is enhanced by serundeng, which is sauteed grated coconut with spices. The use of spices to braise the chicken gives it a taste and aroma that would please even the most fussy connoisseurs.
Ciri khas anak² hampir rata² menyukai ayam apalagi di goreng 😂,yap ayam goreng.
Begitupun dengan anakku yang gemar makan ayam goreng pleus kelapa serundengnya yang harus bejibun.
Jadilah ayam goreng serundeng ini stock lauk layaknya.
Lagi mencari ide resep ayam goreng serundeng yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng serundeng yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ayam Goreng Serundeng Khas Bandung, or Serundeng Fried Chicken is a popular dish originating from Bandung. This delicious chicken is enhanced by serundeng, which is sauteed grated coconut with spices. The use of spices to braise the chicken gives it a taste and aroma that would please even the most fussy connoisseurs.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng serundeng, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam goreng serundeng yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam goreng serundeng sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam Goreng Serundeng memakai 12 jenis bahan dan 21 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Goreng Serundeng:
- Siapkan 15 potong ayam negeri bagian apa saja sesuai selera.
- Sediakan 1 butir kelapa agak tua ukuran sedang diparut.
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan.
- Gunakan 3 siung bawang putih.
- Gunakan 1 ruas jari kunyit.
- Ambil 3 lembar daun jeruk buang tulang daunnya.
- Siapkan 1/2 batang sereh ambil bagian putihnya saja.
- Siapkan 1 jempol lengkuas.
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk.
- Gunakan secukupnya garam.
- Sediakan secukupnya kaldu bubuk bisa diskip.
- Ambil secukupnya air untuk memblender.
Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep 12. Ayam Goreng Serundeng yang Sempurna Tips Anti Gagal
Resep Ayam Serundeng Goreng Gurih - Ternyata Kota Tasikmalaya memiliki menu kuliner yang beragam dan istimewa. Salah satunya adalah ayam goreng serundeng yang sangat gurih. Apalagi disajikan dengan nasi hangat, hmmm… pasti membuat Anda mau nambah lagi. Ayam goreng serundeng memang sudah semakin populer dan banyak ditemukan di tasikmalaya saja saat ini, jadi Anda sendiri juga bisa.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Goreng Serundeng:
- Panaskan air dalam panci..
- Setelah air mendidih, masukkan ayam..
- Aduk-aduk sebentar dan tunggu sampai airnya mendidih kembali..
- Setelah airnya mendidih, matikan kompor..
- Angkat ayamnya dan siram dengan air keran lalu tiriskan (tunggu sampai ayamnya tidak panas). No 1-5 disebut teknik blanching atau ngalupi bahasa jawanya..
- Sementara itu, blender bumbu lalu masukkan ke dalam wadah yang cukup besar..
- Jika ayamnya sudah tidak terlalu panas, siangi. Buang bulu-bulu yang mungkin masih menempel, kotoran dan darahnya jika ada..
- Cuci dengan air mengalir lalu tiriskan..
- Jika sudah tiris, masukkan ayam dan kelapa parut ke dalam wadah yang berisi bumbu. Aduk- aduk sampai bumbu tercampur rata. Bila perlu, koreksi rasanya..
- Tutup wadah dan biarkan sekitar 30 menit agar bumbu meresap(marinasi)..
- Panaskan minyak dalam wajan menggunakan api sedang..
- Jika minyak sudah panas, masukkan ayam..
- Setelah 5 menit, masukkan kelapa lalu kecilkan api..
- Aduk sesekali agar kelapa tidak gosong..
- Balik ayam jika sudah terlihat kecoklatan..
- Jika ayam sudah terlihat kecoklatan di kedua sisinya, besarkan api kompor menjadi sedang..
- Tunggu sekitar 3 menit, lalu angkat..
- Matikan api kompor..
- Pencet- pencet serundeng supaya minyaknya turun. Atau tiriskan di atas tisu..
- Ayam goreng serundeng siap dinikmati..
- Barokallohu li wa lakum..
Ayam goreng serundeng terkenal dengan cita rasanya yang lezat karena adanya bahan pelengkap lain yaitu serundeng kelapa yang renyah dan krispi. Maka tak mengherankan jika menu satu ini dijadikan menu favorit oleh sebagian masyarakat. Meskipun tidak sesimpel ayam goreng pada umumnya, namun cara membuat ayam goreng serundeng juga tidak bisa. Cara Membuat Ayam Goreng Serundeng - Sudah lama sekali rasanya saya ingin membagikan salah satu masakan berbahan dasar ayam yang disukai banyak orang ini. Bernama ayam goreng serundeng, ayam ini di olah dengan bumbu halus rempah ayam goreng sederhana.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam goreng serundeng yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :