Ayam Goreng Lengkuas + Kremes.

Sedang mencari inspirasi resep ayam goreng lengkuas + kremes yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng lengkuas + kremes yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng lengkuas + kremes, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam goreng lengkuas + kremes yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam goreng lengkuas + kremes sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas + Kremes memakai 29 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Goreng Lengkuas + Kremes:

1. Siapkan 1 ekor ayam, potong jadi 4 (aku pake ayam kampung).
2. Ambil 150 gr lengkuas, parut.
3. Gunakan 1 sdm ketumbar, sangrai.
4. Ambil 5 btr kemiri, sangrai.
5. Siapkan 5 siung bawang putih.
6. Gunakan 6 btr bawang merah.
7. Siapkan Sepotong kunyit.
8. Sediakan Sepotong jahe.
9. Sediakan 3 lbr daun salam.
10. Gunakan 4 lbr daun jeruk.
11. Sediakan 2 btg serai, geprek.
12. Ambil 1 sdt lada bubuk.
13. Ambil 1/2 sdt kaldu bubuk.
14. Sediakan 1/2 sdm gula pasir.
15. Sediakan 3 mug air.
16. Siapkan Bahan Kremes:.
17. Ambil 400 ml air kaldu ungkepan(jk kurang bisa ditambah air matang).
18. Sediakan 125 gr tepung tapioka.
19. Siapkan 27 gr (2 sdm) tepung beras.
20. Ambil 1 btr kuning telur.
21. Siapkan 1/2 sdt baking powder (aku tdk pake).
22. Sediakan Secukupnya kaldu bubuk dan garam (hanya tambahan jk kurang asin).
23. Gunakan Bahan Sambal:.
24. Sediakan 6 bh cabe merah keriting.
25. Siapkan 7 bh cabe rawit merah.
26. Gunakan 3 btr bawang merah.
27. Siapkan Sepotong terasi.
28. Ambil 2 bh tomat ukuran kecil/ 1 bh ukuran agak besar.
29. Ambil Secukupnya gula merah dan garam.

Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Snack: Susu Regal (17 month+) yang Enak Tips Anti Gagal

Cara menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas + Kremes:

1. Siapkan semua bahan. Haluskan ketumbar, kunyit, jahe, bawang putih, bawang merah, kemiri, dan sedikit garam. Lengkuas diparut..
2. Campur lengkuas parut dan bumbu halus. Balurkan bumbu pada ayam smp rata dan agak diremas2. Beri air, lada bubuk, kaldu bubuk, dan gula pasir, masukkan juga daun salam, daun jeruk, serai, kmd hidupkan kompor..
3. Masak smp ayam empuk dan bumbu meresap, jgn smp asat krn kaldu ungkepnya nanti mau dibuat kremes. Setelah ayam empuk, matikan api dan dinginkan..
4. Tiriskan ayam yg sudah matang. Sisa kuah saring, akan didapatkan ampas dan kaldu berbumbu. Kaldu berbumbu (kaldu ungkep) disiapkan untuk membuat kremes bersama dgn bahan kremes yg lain, jk kaldu kurang dr 400 ml bisa ditambah air matang, kaldu diincipi dulu, jk kurang asin bisa ditambah kaldu bubuk & garam. Sedangkan ampasnya (lengkuas parut) digoreng..
5. Semua bahan kremes dicampur, aduk smp rata..
6. Setelah adonan rata, masukkan ke dlm botol kemasan air minum, lubangi tutupnya (aku tutup pake plastik diikat karet dan dilubangi dgn garpu, lubangnya banyak). Panaskan minyak dgn api sedang, jk sdh panas tuang adonan tadi dgn jarak kira-kira 2 jengkal tangan di atas penggorengan..
7. Tunggu smp busa hilang, jk ada bagian yg masih lubang siram lagi dgn adonan. Sebelum kering lipat jd dua (membentuk 1/2 lingkaran), kmd lipat lagi jd 1/4 lingkaran. Goreng smp golden brown dan kering. 1 resep adonan kremes ini kira2 jadi 10 bh..
8. Cara membuat sambal: siapkan semua bahan, goreng cabe merah keriting, cabe rawit, bawang merah, terasi, dan tomat..
9. Haluskan bahan sambel. Beri garam dan gula merah. Koreksi rasanya. Jk sdh pas rasanya, ditumis lagi dgn sisa minyak menggoreng cabe tadi. Tumis smp benar2 matang & tanak. Sisihkan..
10. Sebelum disajikan, ayam yg diungkep tadi digoreng (maaf, waktu goreng ayamnya tdk difoto krn waktu ngegorengnya aku tutup pake tutup panci...takut kejedosan minyak panas...jd seandainya difoto pun ayamnya tetep gak kelihatan 😅). Sajikan ayam gorengnya dgn nasi beserta pelengkapnya: lengkuas goreng, kremesan, sambal, dan lalap..

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Goreng Lengkuas + Kremes yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :