Jenang Grendul Ubi Biji Salak.

Anda sedang mencari inspirasi resep jenang grendul ubi biji salak yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal jenang grendul ubi biji salak yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari jenang grendul ubi biji salak, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan jenang grendul ubi biji salak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat jenang grendul ubi biji salak yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Jenang Grendul Ubi Biji Salak memakai 21 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Jenang Grendul Ubi Biji Salak:

1. Siapkan Bahan Grendul :.
2. Ambil 1 kg Ubi Kuning (berat sebelum dikupas dan sebelum di kukus).
3. Sediakan 150 gr tepung ketan.
4. Sediakan 150 gr tepung Tapioka.
5. Gunakan 1/2 sdt garam.
6. Ambil kurang lebih 50ml air untuk menguleni adonan.
7. Sediakan Bahan Bubur :.
8. Sediakan 3 Sdm tepung ketan.
9. Siapkan 1 Sdm tepung tapioka.
10. Sediakan 1 Sdm tepung Maizena.
11. Sediakan 400 gr Gula merah (pilih kualitas bagus, warna gelap & tdk banyak mengandung gula pasir), bisa dikurangi 300/350gr bila tdk suka manis.
12. Gunakan 50 gr gula pasir (sesuaikan selera), bisa juga di skip bila gula merah dirasa sudah cukup manis.
13. Gunakan 400 ml air untuk mencairkan tepung.
14. Sediakan 1/2 sdt garam.
15. Siapkan 3 lembar daun pandan.
16. Siapkan 1 liter air untuk merebus grendulan.
17. Siapkan 500 ml air untuk merebus gula merah.
18. Gunakan Kuah Santan :.
19. Siapkan 1/2 butir kelapa parut ukuran besar dengan 1/2 liter air matang hangat (saya pakai santan instant 65gr dan 85ml air).
20. Gunakan 1/4 sdt garam.
21. Gunakan 2 lembar daun pandan.

Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Mpasi 1+ : Makaroni Bakso kuah merah yang Enak Banget Tips Anti Gagal

Langkah-langkah membuat Jenang Grendul Ubi Biji Salak:

1. Biji Buletan : Ubi dikukus hingga empuk, haluskan dengan saringan kawat, campur dengan tepung ketan, tapioka,beri garam dan air secukupnya sedikit demi sedikit sampai bisa dibuletin dengan tangan, lalu susun, jangan biarkan buletan menumpuk agar tidak menempel satu sama lain.
2. Bubur : Didihkan air 500ml lalu masukkan gula merah dan rebus hingga larut, lalu saring, sisihkan..
3. Didihkan air sebanyak 1 liter, beri pandan, masukkan air rebusan gula merah, garam, setelah mendidih masukkan buletan grendul dan rebus sambil diaduk-aduk, masak hingga mendidih kembali, setelah matang kecilkan api, lalu masukkan larutan tepung dan langsung di aduk terus agar tidak menggumpal. Koreksi rasa. Siap disantap dengan taburan santan diatasnya. (Santan : masak semua bahan santan sambil diaduk hingga mendidih)..
4. .

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat jenang grendul ubi biji salak yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :