Opor Ayam Kampung. KOMPAS.com - Opor ayam dikenal sebagai salah satu sajian yang menggunakan santan sebagai bahan cair untuk kuah. Namun, kamu dapat membuat opor ayam tanpa santan. Santan diketahui memiliki jumlah kalori yang cukup tinggi.

Opor ayam biasanya menjadi hidangan utama saat berkumpul di Hari Raya. Nah bagi Anda yang ingin membuat hidangan opor ayam kampung spesial untuk Lebran, simak resep di bawah ini. Resep Opor Ayam Kuning, Pengobat Rindu Kampung Halaman.

Sedang mencari ide resep opor ayam kampung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam kampung yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam kampung, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan opor ayam kampung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

KOMPAS.com - Opor ayam dikenal sebagai salah satu sajian yang menggunakan santan sebagai bahan cair untuk kuah. Namun, kamu dapat membuat opor ayam tanpa santan. Santan diketahui memiliki jumlah kalori yang cukup tinggi.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah opor ayam kampung yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Opor Ayam Kampung memakai 24 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Opor Ayam Kampung:

1. Sediakan 500 g ayam kampung, saya goreng sebentar.
2. Siapkan 2 liter air.
3. Sediakan Minyak untuk menumis.
4. Ambil Bumbu halus.
5. Gunakan 10 siung bawang merah.
6. Ambil 8 siung bawang putih.
7. Ambil 4 butir kemiri.
8. Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
9. Gunakan 1 sdt kunyit bubuk.
10. Siapkan 1 sdt jinten.
11. Siapkan 1 buah bunga lawang.
12. Ambil 1 btr kapulaga.
13. Sediakan Bumbu cemplung.
14. Siapkan 2 cm Lengkuas.
15. Gunakan 1 lbr Daun salam.
16. Sediakan 6 lbr Daun jeruk.
17. Gunakan 1 batang Serai.
18. Siapkan 2 sdm Garam.
19. Sediakan 1 sdm Gula pasir.
20. Sediakan 1 sdt kaldu bubuk.
21. Sediakan 50 g gula jawa.
22. Sediakan 60 ml santan kara.
23. Gunakan Taburan.
24. Ambil Bawang goreng.

Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Chicken Panino yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal

Opor Ayam Kuning. (Foto: Instagram/@rikhatiwi) LEBARAN kali ini kita memang masih sulit untuk berkumpul bersama keluarga besar. Apalagi bagi mereka yang merantau, pasti ada rasa kangen untuk bercengkrama bersama keluarga besar di kampung halaman. Tapi apa boleh buat, demi menekan angka. Resep opor ayam kampung ini adalah modifikasi dari resep opor ayam klasik.

Cara membuat Opor Ayam Kampung:

1. Panaskan sedikit minyak. Tumis bumbu halus sampai wangi. Tambahkan bumbu cemplung dan air. Didihkan..
2. Masukkan ayam. Tuang santan. Masak sampai ayam empuk dan bumbu meresap..
3. Taburi bawang goreng. Sajikan..

Bedanya, daging ayam yang telah dimasak bersama bumbu opor dan santan dibakar sebelum kembali disajikan bersama kuah opor. Sentuhan Bango Kecap Manis yang diaduk dengan kuah opor memoles permukaan daging ayam secara sempurna. Mau makan opor ayam tapi hari raya idul fitri masih lama? Meskipun aku pakai ayam kampung, opor ayamnya tetep empuk loh! Ini resep dan cara membuat opor ayam kampungnya!

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Opor Ayam Kampung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :