Pindang Pegagan Khas Palembang. Pindang pegagan merupakan masakan pindang yang berasal dari suku Pegagan sebuah sub suku dari suku Ogan atau secara administratif masuk dalam Kabupaten Ogan Ilir dan Kabupaten Ogan komering Ilir Sumatera selatan. Ikan yang digunakan untuk pindang ini. Amen pergi ke Palembang, jangan lupo nyubo wisata kulinernyo.

Meranjat adalah sebuah desa di kecamatan Indralaya Selatan kabupaten Ogan Ilir. Apa sih bedanya PINDANG MERANJAT dan PINDANG PEGAGAN? Secara bumbu ada kemiripan hanya bedanya kalau PINDANG MERANJAT ada tambahan kunyit, jahe dan daun salam Sedangkan PINDANG.

Anda sedang mencari inspirasi resep pindang pegagan khas palembang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pindang pegagan khas palembang yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Pindang pegagan merupakan masakan pindang yang berasal dari suku Pegagan sebuah sub suku dari suku Ogan atau secara administratif masuk dalam Kabupaten Ogan Ilir dan Kabupaten Ogan komering Ilir Sumatera selatan. Ikan yang digunakan untuk pindang ini. Amen pergi ke Palembang, jangan lupo nyubo wisata kulinernyo.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pindang pegagan khas palembang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan pindang pegagan khas palembang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah pindang pegagan khas palembang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pindang Pegagan Khas Palembang memakai 19 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Pindang Pegagan Khas Palembang:

1. Sediakan 500 gram ikan patin.
2. Siapkan 2 batang serai, geprek.
3. Siapkan 1 sendok makan gula merah.
4. Sediakan 1 sendok teh garam halus.
5. Ambil 1 sendok masako rasa ayam.
6. Siapkan 5 sendok makan gula pasir (sesuai selera).
7. Ambil 1 batang daun bawang.
8. Sediakan 2 batang kemangi, ambil daunnya.
9. Sediakan 1/4 potong nanas, potong².
10. Sediakan 500 mili air.
11. Siapkan ● Bumbu cair:.
12. Ambil 150 mili air.
13. Sediakan 1 sendok makan asam jawa.
14. Gunakan 1 bungkus terasi abc (merk lain boleh).
15. Ambil ● Bumbu halus:.
16. Sediakan 8 buah cabe merah.
17. Ambil 5 buah cabe rawit setan.
18. Siapkan 6 butir bawang merah.
19. Ambil 1 buah tomat ukuran yang kecil saja.

Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Sayur asem non pedas yang Lezat Tips Anti Gagal

Pindang Pegagan. [image source] Pindang pegagan merupakan masakan khas suku Pegagan, sub suku Ogan. Suku ini bermukim di pesisir aliran Sungai Musi yang menjadi habitat ikan-ikan Patin, Baung dan Gabus. Ikan-ikan itu menjadi bahan utama resep tradisional pindang pegagan yang mempunyai ciri khas tersendiri. Pindang MOK merupakan masakan pindang ala Pegagan, dengan cita rasa lebih khas, dan menurut sejumlah pelanggan, rasanya lebih enak dan nikmat dibanding pindang yang sama. • Jonatan Christie & Anthony Sinisuka Ginting Makan Pindang Ikan Patin, Gaya Jojo Malah Bikin Salfok!

Cara menyiapkan Pindang Pegagan Khas Palembang:

1. Haluskan semua bumbu halus dan sisihkan. Campur semua bahan bumbu cair dan sisihkan..
2. Letakkan ikan diwajan lalu masukkan potongan nanas dan remas buah nanas sampai keluar sari nanasnya. Tambahkan bumbu halus dan bumbu cair, serai. Diamkan selama 20 menit..
3. Setelah 20 menit lalu nyalakan kompor. Lalu tambahkan 500 mili air masak sampai kuah mendidih. Dan tambahkan gula merah, gula pasir, masako, garam. Masak sampai kuah agak menyusut lalu tambahkan potongan daun bawang dan daun kemangi. Matikan kompor dan siap disajikan bersama sambal nanas mentah..
4. Pindang meranjat (lihat resep).
5. Sambal nanas mentah (lihat resep).

Pindang merupakan makanan (lauk) khas Palembang Melayu. Pindang merupakan masakan dengan pengolahan sederhana. Pada masa lalu, aktivitas masyarakat yang tinggi, menyebabkan dorongan untuk memasak secara praktis. Pada sisi lain, Sumatra Selatan yang memiliki aliran Sungai Musi beserta anak-anak sungai lainnya, menyediakan ikan yang berlimpah. Pindang ini merupakan salah satu makanan favorit masyarakat Palembang,Sumatera Selatan yang berupa olahan lauk bercitarasa khas. bahan yang dapat dijadikan bahan dasar lauk pindang adalah udang, daging atau ikan yg disajiakan dengan kuah panas asam, manis, pedas mirip tomyam dari Thailand.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Pindang Pegagan Khas Palembang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :