Soto Betawi Ayam.

Anda sedang mencari ide resep soto betawi ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi ayam, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto betawi ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto betawi ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Soto Betawi Ayam memakai 30 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Betawi Ayam:

1. Gunakan Bahan Kuah & Ayam Suirnya.
2. Ambil 3 kg dada ayam.
3. Gunakan 1 kg ceker ayam.
4. Ambil 500 gr bawang merah.
5. Siapkan 250 gr bawang putih.
6. Gunakan 10 gr kunyit blender.
7. Gunakan 30 gr ketumbar bubuk.
8. Sediakan 1 ruas jahe.
9. Sediakan 4 batang sereh.
10. Ambil 5 lembar daun salam.
11. Siapkan 3 ltr susu UHT putih.
12. Ambil 8 bh gula merah.
13. Ambil 2 batang kayu manis.
14. Gunakan 5 gr cengkeh.
15. Gunakan Secukupnya garam.
16. Siapkan Secukupnya gula pasir.
17. Gunakan Secukupnya minyak goreng.
18. Ambil Bahan Topping.
19. Ambil 1 kg kentang iris goreng.
20. Ambil 1 kg telur puyuh rebus.
21. Siapkan 30 bh tahu goreng siap pakai.
22. Sediakan 250 gr daun bawang seledri.
23. Ambil 500 gr tomat merah iris.
24. Sediakan Secukupnya bawang goreng utk taburan.
25. Sediakan Sambal.
26. Ambil 250 gr cabai rawit merah rebus.
27. Gunakan Secukupnya garam.
28. Siapkan Secukupnya gula pasir.
29. Siapkan Secukupnya cuka.
30. Gunakan 10 bh jeruk nipis.

Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Ayam bakar madu sambal tempong yang Enak Tips Anti Gagal

Langkah-langkah membuat Soto Betawi Ayam:

1. Blender semua bahan utk ayam suir lalu tumis hingga harum, setelah harum masukkan salam sereh, garam, gula pasir, dada ayam dan ceker, rebus hingga matang. Setelah ayam matang, pisahkan ayam dan sisa bumbu ungkepnya.
2. Siapkan bahan bahan topping nya. Rebus tahu goreng yg sudah siap beli utk menghilangkan bau asam nya. Iris tipis kentang kemudian goreng tidak usah terlalu kering. Goreng dada ayam yg sudah di ungkep lalu suir suir. Utk membuat sambalnya, rebus cabai rawit merah kemudian tiriskan lalu blender hingga halus, tambahkan gula pasir, garam dan cuka hingga rasanya pas..
3. Rebus air dalam panci hingga mendidih, kemudian masukkan sisa air ungkepan ayam, tambahkan gula merah, ceker dan rebus hingga gula merah nya larut, masukkan pula tahu goreng yg sudah direbus, tambahan garam, koreksi rasa hingga pas. Setelah mendidih dan bumbu larut masukkan susu uht, aduk aduk hingga rata dan mendidih tp jangan sampai pecah susunya. Utk penyajian ambil mangkok susun bahan topping, ayam suirnya, ceker, tahu goreng kemuadian tuang kuah nya taburi dgn bawang merah goreng..

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Betawi Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :