PULI NASI atau KERUPUK NASI. Keringkan hingga adonan kerupuk menjadi bening, tidak lagi berwarna putih. Jika masih putih, tandanya masih basah. Lihat juga resep Kerupuk Puli enak lainnya.

Kerupuk puli juga merupakan salah satu kerupuk yang paling populer di Indonesia. Rasanya yang gurih dan renyah, kerupuk puli cocok menjadi pendamping masakan-masakan berkuah, seperti soto atau lontong opor. Kerupuk yang terbuat dari nasi ini sering dikenal dengan nama kerupuk Puli atau kerupuk gendar, kerupuk ini sangat populer karena rasa yang gurih serta harganya yang cukup murah.

Lagi mencari inspirasi resep puli nasi atau kerupuk nasi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal puli nasi atau kerupuk nasi yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari puli nasi atau kerupuk nasi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan puli nasi atau kerupuk nasi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Keringkan hingga adonan kerupuk menjadi bening, tidak lagi berwarna putih. Jika masih putih, tandanya masih basah. Lihat juga resep Kerupuk Puli enak lainnya.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat puli nasi atau kerupuk nasi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat PULI NASI atau KERUPUK NASI menggunakan 6 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan PULI NASI atau KERUPUK NASI:

1. Sediakan 1 piring nasi (150gr).
2. Gunakan 3 siung bawang putih besar.
3. Sediakan 1 sdm ketumbar bubuk.
4. Gunakan 1/2 sdm garam.
5. Ambil 150-200 gr tapioka.
6. Ambil 2 ltr air + 2 sdm minyak goreng untuk merebus.

Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Mangut ikan asap tengiri yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal

Tidak hanya murah, tetapi proses pembuatannya pun cukup mudah, Irisan nasi karak padat kemudian dikeringkan dengan sinar matahari. Setelah kering, nasi karak diiris tipis bisa digoreng. Setelah dientas dari pengorengan bisa langsung disantap langsung atau dengan nasi. Untuk lebih nikmat ibu membuat petis yang pedas untuk dioleskan pada kerupuk puli, kruk.kruk.kruk enak benar.

Langkah-langkah membuat PULI NASI atau KERUPUK NASI:

1. Tuang air panas ke nasi hingga basah saja, lalu penyet2 pake sendok. Diamkan 2 jam. NOTED : Air jgn kebanyakan, biar tdk terlalu lembek nanti..
2. Hancurkan nasi + bawang putih + ketumbar + garam hingga halus pakai chopper. Kalau tdk punya, bisa pakai blender. (Mungkin nanti agak seret kalau blender, bisa matikan blender dulu lalu aduk balik pake spatula, blender lagi).
3. Tuang nasi ke baskom, masukkan tapioka sedikit sedikit..
4. Uleni hingga kalis (saya pake tangan aja). Ambil segumpal adonan, taruh di talenan yg ditaburi tepung, lalu bentuk lonjong..
5. Didihkan air, lalu rebus adonan hingga mengapung. Angkat & tiriskan. Simpan dlm kulkas semalam. (tujuannya biar keras & gampang diiris)..
6. Iris adonan tipis tipis pakai pisau yg tajam (bisa dicelup ke minyak sedikit agar tdk lengket pisaunya)..
7. Lalu jemur krupuk hingga kering kurleb 2hari. Krupuk yg sudah kering bisa langsung digoreng atau disimpan dlm toples..

Tepung kanji, banyaknya disesuaikan dengan tingkat lunak tidaknya nasi. Nah, itulah sebabnya pada sepuluh hari terakhir begini banyak sekali nasi kotak atau rantang-rantang berisi nasi yang bersliweran di jalan-jalan. Hilir mudik anak-anak yang mengantarkan ke tempat tujuan.. membuat krupuk puli alias kerupuk yang berasal dari sisa nasi. di beberapa daerah lain ada yang menyebutnya dengan kerupuk gendar . Lebih menariknya lagi, kerupuk puli adalah kerupuk yang mudah dibuat di rumah sehingga kamu bisa berkreasi sebebas mungkin. Siapa bilang tahu hanya seputar tahu sumedang atau tahu bulat?

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan PULI NASI atau KERUPUK NASI yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :