Hotteok (호떡) tradisional Korea - Korean Sweet Pancake. Eaten hot off the griddle, hotteok (호떡, hodduk or hoddeok) is extremely popular during winter months. There are many variations, but the classic hotteok we grew up on is made with a simple yeast dough with a brown sugar and nut filling and pan-fried in a little bit of oil. This recipe is my modern take on the classic version.

A fresh batch of these never lasts long in my house and they are definately best eaten straight from the pan. HoTteok (꿀호떡) - Traditional Method Korean Sweet Pancakes Help support us. In a cup, combine warm water and yeast.

Anda sedang mencari inspirasi resep hotteok (호떡) tradisional korea - korean sweet pancake yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal hotteok (호떡) tradisional korea - korean sweet pancake yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari hotteok (호떡) tradisional korea - korean sweet pancake, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan hotteok (호떡) tradisional korea - korean sweet pancake enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Eaten hot off the griddle, hotteok (호떡, hodduk or hoddeok) is extremely popular during winter months. There are many variations, but the classic hotteok we grew up on is made with a simple yeast dough with a brown sugar and nut filling and pan-fried in a little bit of oil. This recipe is my modern take on the classic version.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat hotteok (호떡) tradisional korea - korean sweet pancake sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Hotteok (호떡) tradisional Korea - Korean Sweet Pancake menggunakan 14 jenis bahan dan 15 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Hotteok (호떡) tradisional Korea - Korean Sweet Pancake:

1. Sediakan Adonan Hotteok.
2. Ambil 300 gr terigu.
3. Siapkan 100 gr tepung ketan.
4. Siapkan 1 sdt garam.
5. Ambil 1 sdm gula.
6. Siapkan 1 sdt ragi.
7. Siapkan 1 sdm minyak.
8. Siapkan 100 ml air hangat.
9. Ambil 150 ml air biasa.
10. Gunakan Isian Hotteok.
11. Gunakan 50 gr palm sugar.
12. Ambil 1 sdm madu.
13. Sediakan 1 sdt bubuk kayu manis.
14. Gunakan 1 gengam kacang sangrai.

Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Nastar burger 🍔 yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

While the yeast proofs, in a large bowl, combine flour, salt and sugar then mix. Measure and mix all dry ingredients (flours and salt). Mix yeast sugar water + additional water with the flour mix. Dough should be fully wet and sticky.

Cara menyiapkan Hotteok (호떡) tradisional Korea - Korean Sweet Pancake:

1. Campur ragi dan sedikit gula ke dalam 100ml air hangat, aduk sebentar lalu tutup rapat. Tunggu sekitar 10 menit sampai berbuih, yang menandakan ragi masih aktif dan siap digunakan..
2. Ayak tepung ketan dan tepung terigu..
3. Masukkan gula, garam dan minyak. Aduk rata.
4. Setelah 10 menit, tuang air ragi. Aduk rata. Tambahkan sisa air sedikit demi sedikit sambil diaduk..
5. Uleni hingga membentuk adonan. Tutup dengan plastik wrap. Diamkan adonan selama 1 jam. Sambil menunggu adonan mengembang, buat isian..
6. Karena kacang yang dipakai masih mentah, sangrai dulu (goreng tanpa minyak). Jika sudah kering gosok kacang sambil ditekan agar kulitnya terlepas. Lalu cacah kasar kacang tanpa kulit agar tidak terlalu pahit..
7. Sisihkan kacang yang sudah dicacah kasar ke dalam mangkok, campur dengan gula, madu, dan bubuk kayu manis..
8. Aduk rata, koreksi rasanya. Sisihkan..
9. Setelah 1 jam, bagi rata adonan di sini saya bagi menjadi 11 adonan masing-masing kurang lebih 60 gr dengan timbangan. Kalau mau hasil lebih banyak bisa dibagi menjadi 40-50gr per adonan..
10. Lumuri tangan dengan tepung agar tidak lengket. Pipihkan adonan, beri isian kacang. Saya sengaja step by step tidak per adonan agar merata..
11. Rapatkan dan bentuk bulat adonan, pastikan setiap sisi adonan tidak terlalu tipis dan benar-benar rapat..
12. Panaskan minyak secukupnya untuk menggoreng dengan api sedang cenderung kecil. Jika sudah panas masukkan adonan hotteok..
13. Saat adonan mulai kekuningan, tekan pelan adonan dengan spatula hingga memipih sesuai ketebalan yang diinginkan. Hati-hati jangan sampai adonan pecah..
14. Jika sudah mulai kecoklatan jangan lupa balik adonan. Goreng hingga coklat dan matang sempurna..
15. Hotteok siap disajikan. Dimakan saat masih hangat lebih enak dan cocok disantap saat hujan 🥰.

The filled dough is then flattened on a griddle with a spatula-like round tool to create a small pancake that can be eaten with your hands. Hotteok (Sweet Korean Pancakes) Hotteok (Sweet Korean Pancakes) is a popular Korean winter street food. It is soft and chewy outside with sweet gooey brown sugar and nut filling. Eat it when still hot and fresh right out of the pan so that the filling is still melted. Hotteok is a popular Korean pancake that is usually filled with cinnamon, brown sugar, and nuts such as peanuts and walnuts.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Hotteok (호떡) tradisional Korea - Korean Sweet Pancake yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :