Ayam Garo Rica Khas Manado Sulawesi Utara. Ayam Garo Rica Khas Manado Sulawesi Utara. Ayam rica-rica adalah satu dari sekian banyak kuliner khas Indonesia yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara. Umumnya masakan Manado terkenal dengan citarasa pedasnya, seperti halnya ayam rica-rica.

Asal mula kata rica konon dari bahasa Manado yang artinya "pedas" atau "cabai". Jadi menu ayam rica-rica adalah masakan berbahan dasar ayam yang dibumbui dengan rempah-rempah sehingga berasa pedas. Ayam rica-rica adalah salah satu makanan khas Manado, Sulawesi Utara.

Sedang mencari inspirasi resep ayam garo rica khas manado sulawesi utara yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam garo rica khas manado sulawesi utara yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ayam Garo Rica Khas Manado Sulawesi Utara. Ayam rica-rica adalah satu dari sekian banyak kuliner khas Indonesia yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara. Umumnya masakan Manado terkenal dengan citarasa pedasnya, seperti halnya ayam rica-rica.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam garo rica khas manado sulawesi utara, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam garo rica khas manado sulawesi utara enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam garo rica khas manado sulawesi utara sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam Garo Rica Khas Manado Sulawesi Utara menggunakan 21 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Garo Rica Khas Manado Sulawesi Utara:

1. Siapkan 6 potong Ayam Pedaging yg sudah dicuci.
2. Siapkan 4 Lemon Cui (bisa diganti 1 jeruk nipis).
3. Ambil 1 sdt Garam untuk merendam ayamnya.
4. Sediakan 5 sdm Minyak untuk menumis.
5. Gunakan 1 sdt Royco ayam.
6. Sediakan 1 sdt Vetsin.
7. Gunakan 1 sdt Garam pada saat memasak.
8. Gunakan 1 sdt Saori saos tiram (optional ya).
9. Siapkan 1 Gelas Air Mentah.
10. Siapkan Bumbu Halus.
11. Gunakan 70 gram (7 siung) Bawang merah.
12. Sediakan 3 Siung Bawang Putih.
13. Gunakan 6 Cabe Merah keriting.
14. Sediakan 20 Rawit Merah.
15. Sediakan 2 Butir Kemiri.
16. Gunakan 1 cm Lengkuas.
17. Gunakan 1 cm Jahe Bakar.
18. Siapkan 1 cm Kunyit Bakar.
19. Sediakan Pelengkap :.
20. Gunakan 2 Daun jeruk (Buang Tulang Daunnya).
21. Gunakan 1 Sereh Geprek.

Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Ayam Bakar Padang yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Kata rica berasal dari bahasa Manado yang berarti "pedas" atau "cabai". Resep untuk membuat ayam rica-rica sangat beragam, begitu pula cara memasaknya, persamaannya hanya terletak pada rasanya yang pedas. Ayam rica-rica biasa disajikan dengan nasi dan bahan pelengkap seperti bawang goreng dan mentimun. KOMPAS.com - Rica-rica merupakan salah satu bumbu bercita rasa pedas yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Garo Rica Khas Manado Sulawesi Utara:

1. Perasi ayam dengan air jeruk, taro garam, aduk-aduk, diamkan sampai meresap, sekitar 30 menit.
2. Sementara tunggu air jeruk meresap di ayam, iris2 bumbu yang akan dihaluskan.
3. Lalu haluskan bumbu secara bertahap, tidak dihaluskan sekaligus, Bawang Merah Haluskan, Bawang Putih + Kemiri Haluskan, Cabe + Lengkuas + Jahe + Kunyit Haluskan. Tujuannya adalah karena menumisnya pun sesuai urutan dari yang paling lama matang.
4. Tumis Bawang Merah hingga harum.
5. Masukan Bawang Putih + Kemiri Halus sampai kecoklatan.
6. Masukan Cabe + Lengkuas + Jahe + Kunyit Halus sampai bumbu matang.
7. Masukkan Ayam, aduk-aduk.
8. Tutup dan Biarkan ayam terlihat sampai setengah matang, lalu beri Garam 1sdt, Royco Ayam 1sdt, dan Masukan air 1 gelas.
9. Tutup dan Tunggu air menyusut, beri saori saos tiram 1sdt, vetsin 1sdt, Sajikan.

Bumbu rica-rica cocok dimasak dengan ikan, daging sapi, atau ayam. Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis. Manado, BeritaManado.com - Ayam Rica-rica adalah satu dari berbagai makanan khas suku Minahasa -yang secara nasional lebih dikenal dengan sebutan orang Manado dari Provinsi Sulawesi Utara-. Menu Ayam Rica-rica adalah makanan penggugah selera karena perpaduan rasa rempah terutama pedas cabe dan jahe yang nantinya akan menyatu dengan daging ayam dan akan terasa seperti nendang di lidah. Resep Ayam Rica-Rica Khas Sulawesi Utara - Rica-rica merupakan makanan khas Indonesia yang sudah ada dari beberapa tahun yang lalu.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam garo rica khas manado sulawesi utara yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :