Opor Ayam Putih. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Kuah opor yang terbuat dari campuran santan membuatnya terasa gurih dan lezat.
Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, daun salam dan daun jeruk.
Masukkan ayam dan air, aduk rata dan masak hingga ayam matang dan empuk.
Penyuka hidangan bersantan seperti gulai, rendang, gule, atau kari pasti juga takkan bisa menahan godaan Opor Ayam Putih.
Sedang mencari inspirasi resep opor ayam putih yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam putih yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Kuah opor yang terbuat dari campuran santan membuatnya terasa gurih dan lezat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam putih, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan opor ayam putih enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah opor ayam putih yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Opor Ayam Putih memakai 24 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Opor Ayam Putih:
- Siapkan Bahan Dasar:.
- Ambil 500 gr ayam.
- Siapkan 1/2 papan tempe,potong2.
- Siapkan 4 butir telur rebus,kupas.
- Siapkan 2 kotak tahu sutera,potong2.
- Gunakan Minyak goreng untuk menumis.
- Sediakan 130 ml /2 bungkus santan instan (sy kara).
- Sediakan 1 sdm garam.
- Ambil 1,5 sdm kaldu jamur.
- Gunakan 1,5 sdm gula.
- Ambil 1 liter air.
- Ambil Bumbu Cemplung:.
- Sediakan 1-2 batang sereh, geprek.
- Sediakan 4 lembar daun salam.
- Siapkan 4 lembar daun jeruk.
- Ambil Sejempol lengkuas.
- Sediakan Bumbu halus.
- Sediakan 7 suing bawang merah.
- Gunakan 5 siung bawang putih.
- Siapkan 3 butir kemiri.
- Siapkan 1 sdt ketumbar.
- Gunakan 1/2 sdt jinten.
- Gunakan 2 cm jahe.
- Sediakan 1 bungkus bumbu opor instan (sy Bamboee) Boleh skip.
Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Es Cendol Susu (kenyal pakai agar²) yang Enak Tips Anti Gagal
Ada tiga jenis opor yang biasa dimasak di dapur rumahan Indonesia, yaitu opor kuning, opor merah, dan opor putih. Bedanya adalah pada tambahan bahan-bahannya, yaitu opor kuning dengan tambahan kunyit, opor merah dengan kunyit dan cabai merah, dan opor putih hanya menggunakan. Opor ayam biasanya memiliki bentuk berwarna kuning. Nah, bagi sebagian orang mungkin ada yang tidak suka.
Langkah-langkah membuat Opor Ayam Putih:
- Siapkan bahan2 nya, sebelumnya cuci ayam dgn air matang,lalu marinasi ayam dengan jeruk nipis dan diamkan minimal 15 menit..
- Haluskan bumbu halus,lalu panaskan minyak dlm wajan, lalu tumis bumbu halus sampai matang dan minyaknya terpisah..
- Setelah itu masukkan bumbu2 cemplungnya.
- Dilanjut dengan ayamnya,aduk hingga ayam berubah warna, lalu tambahkan air. Setelah air mendidih, masukkan bahan2 lain. Saya wajannya tidak muat, lalu ganti pakai panci..
- Lalu masukkan gula,garam,dan kaldu jamur. Setelah benar2 mendidih lagi, baru masukkan santan. Lalu kecilkan api dan aduk2 terus agar santan tidak pecah.Lakukan tes rasa, setelah pas, lalu terus diaduk dan didihkan hingga kuah menyusut sesuai selera.Selamat memasak :).
- Cocok dinikmati bersama nasi hangat.
Sekarang, kamu bisa membuat dan mengetahui apa saja bumbu opor ayam putih ini. Tambahkan kelapa parut, garam, gula, kaldu, merica bubuk dan pala bubuk. Hanya di Umroh.com, Anda akan mendapatkan tabungan umroh hingga jutaan rupiah! Kuahnya yang gurih dan aromanya yang wangi menggugah selera. Kali ini kita akan berbicara mengenai resep opor ayam putih.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Opor Ayam Putih yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
Resep lainnya :