Garang Asem Hati Ayam. Lihat juga resep Garang Asem Uritan dan Ati Ampela Ayam Kampung enak lainnya. Menariknya, ayam garang asem Solo ini bukan hanya menggunakan dagingnya saja tetapi juga bagian jeroan khususnya hati. Jadi untuk mengurangi aroma amisnya, belimbing wuluh atau jeruk nipis yang digunakan lebih banyak.
Bercita rasa asam dari belimbing wuluh dan tomat, pedas dari cabe rawit, gurih dari ayam dan santan, serta wangi dari daun salam dan daun pisang pembungkusnya.
Lihat juga resep Garang asem hati ampela enak lainnya.
Kukusan ayam yang kaya dengan bumbu dan dominan rasa asam pedas ini begitu mengundang selera.
Sedang mencari inspirasi resep garang asem hati ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal garang asem hati ayam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Garang Asem Uritan dan Ati Ampela Ayam Kampung enak lainnya. Menariknya, ayam garang asem Solo ini bukan hanya menggunakan dagingnya saja tetapi juga bagian jeroan khususnya hati. Jadi untuk mengurangi aroma amisnya, belimbing wuluh atau jeruk nipis yang digunakan lebih banyak.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari garang asem hati ayam, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan garang asem hati ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat garang asem hati ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Garang Asem Hati Ayam menggunakan 12 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Garang Asem Hati Ayam:
- Siapkan 3 buah hati ayam (saya 4 buah).
- Sediakan 3 potong ayam (saya 2 potong fillet paha ayam dipotong kasar).
- Gunakan 65 ml santan instant.
- Gunakan 1 sdt garam.
- Gunakan 1 sdm gula.
- Sediakan 2 sdm air jeruk nipis.
- Siapkan Bumbu iris.
- Ambil 6 buah bawang merah.
- Ambil 3 siung bawang putih.
- Gunakan 5 buah rawit merah.
- Siapkan 5 buah rawit hijau (saya ganti cabai merah keriting).
- Ambil 6 buah tomat hijau (saya 2 buah tomat merah 2 buah tomat hijau).
Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Asem asem iga sapi yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal
Sulit untuk menolak kehadirannya, apalagi ketika bersanding dengan sepiring nasi hangat. Kali ini, aku ingin berbagi satu resep Garang Asem Ayam yang tidak kalah sedapnya namun berimbang secara sisi sehatnya. Anda bisa menggunakan daging ayam kampung maupun daging ayam biasa. Garang asem adalah olahan daging ayam berkuah asam segar dan pedas yang dibungkus dalam bungkusan daun pisang berbentuk tum.
Langkah-langkah membuat Garang Asem Hati Ayam:
- Siapkan bahan-bahannya. Bersihkan hati dan daging ayam. Potong-potong ukuran kecil.
- Beri air perasan jeruk nipis, aduk rata. Diamkan 5 menit. Iris semua bahan bumbu iris.
- Campur semua bahan jadi satu di wadah, aduk rata..
- Masukkan adonan ke dalam pinggan tahan panas, beri alas daun pisang untuk aroma. Sebagian saya bungkus daun.
- Kukus selama 45menit hingga matang. Sajikan hangat.
Cara memasak garang asem terbilang praktis, karena kamu hanya perlu membalur ayam dengan bumbu dan mengukus potongan ayam dengan bumbu potong di daun pisang. Untuk garang asem ini saya menggunakan daging ayam, anda bisa menggunakan daging sapi atau jeroan ayam sebagai isi si garang asem. Kuah kaldu ayam yang menyatu dengan bumbu dan rempah terasa semakin nikmat dengan aroma daun pisang, membuat makan semakin lahap. Bumbunya mudah dan memasaknya juga cepat. Olahan satu ini terbuat dari daging ayam yang diberi irisan cabe, tomat dan belimbing wuluh.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan garang asem hati ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :