Ayam Woku. As its name entails, Ayam Woku consists of chicken that has been cooked in Woku paste, a spice mixture commonly used in Manado cuisine in Indonesia. Full of flavor and packed with a perfect blend of aromatics such as lemongrass, turmeric and lime leaves, this spicy dish is known for its fiery red hues due to the generous addition of chilies. Ayam woku is a culinary delight from Manado, North Sulawesi.

Woka trees thrive in Sulawesi and the leaves are often used as a food wrapper, something unique to Manado. Resep AYAM WOKU KHAS MENADO #MasakanSulawesi. Ternyata, perbedaannya, ayam woku memiliki ciri khas pada kemangi, sedangkan ayam bumbu rujak lebih ke arah pedas manis. #MasakanSulawesi Manado is definitely home of spicy dishes, ranging from rica-rica, dabu-dabu, tinoransak, to woku.

Lagi mencari inspirasi resep ayam woku yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam woku yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

As its name entails, Ayam Woku consists of chicken that has been cooked in Woku paste, a spice mixture commonly used in Manado cuisine in Indonesia. Full of flavor and packed with a perfect blend of aromatics such as lemongrass, turmeric and lime leaves, this spicy dish is known for its fiery red hues due to the generous addition of chilies. Ayam woku is a culinary delight from Manado, North Sulawesi.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam woku, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam woku enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam woku yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Woku menggunakan 15 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Woku:

1. Ambil 1/2 ekor ayam potong kecil-kecil.
2. Sediakan 2 bj Jeruk nipis.
3. Ambil Secukupnya garam.
4. Ambil Secukupnya penyedap.
5. Siapkan Bumbu :.
6. Siapkan 6 bj kemiri ditumbuk lalu ditumis sampai matang (boleh skip).
7. Ambil 2 batang serai.
8. Gunakan 3 batang cabe merah besar.
9. Gunakan 10 bj cabe rawit.
10. Gunakan 1 ruas kunyit.
11. Ambil 1 ruas jahe.
12. Sediakan 7 lbr daun jeruk.
13. Sediakan 1 lbr daun pandan.
14. Ambil 1 genggam daun kemangi.
15. Gunakan 1 batang daun bawang, potong².

Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Rendang ayam yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal

What I love about Manado dishes is that the spiciness is always balanced with freshness, be it from the use of lime leaves, lemongrass, tomato, or in the case of a woku, lemon basil (Indonesian: daun kemangi). Note that lemon basil is different from the regular (Italian) basil. Ayam woku berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara. Ayam woku ini menjadi salah satu makanan khas daerah di Indonesia, kelezatan ayam woku tak perlu diragukan lagi lho, makanan khas Manado itu memilih bahan dasar ayam yang diolah dengan berbagai rempah-rempah alami Indonesia yang pastinya rasanya gurih dan lezat.

Cara membuat Ayam Woku:

1. Cuci bersih ayam yang sudah dipotong, beri sedikit garam dan perasan 1 bj air jeruk nipis, sisihkan..
2. Blender semua bumbu plus tumisan kemiri, kecuali daun jeruk dan daun pandan..
3. Tuang bumbu ke wajan, masukkan garam, penyedap, daun jeruk dan daun pandan, setelah mendidih masukkan ayam lalu aduk rata beri perasan 1 bj air jeruk nipis, biarkan mendidih lagi..
4. Sementara itu rebus 1 panci kecil air sampai mendidih..
5. Tuang rebusan air ke dalam wajan berisi ayam tadi sampai ayam terendam. Masukkan daun bawang dan daun kemangi..
6. Masak ayam hingga matang dan kuah agak menyusut..
7. Selamat mencoba 💪😍.

Resep ayam woku merupakan salah satu makanan khas manado yang digemari banyak orang. Cara membuat ayam woku ini relatif mudah dan bumbu ayam woku juga mudah ditemukan. Menu berbahan dasar ayam ini memiliki kuah pedas dengan perpaduan rempah-rempah menambah cita rasa yang bikin ketagihan. Kamu yang udah ingin banget makan yang pedas-pedas, cek resep ayam woku selengkapnya di bawah ini. Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam woku yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :