Mi kering / mi titi. Mie Titi (Mie Kering Makassar) Berbicara soal kuliner selain Mie Titi ada banyak masakan yang menarik untuk kita simak, seperti Laksa khas Tangerang , Gudeg Kranggan khas Jogja , Kue Lapis Maksuba dari Palembang dan lain sebagainya. Bila dilihat dari wujudnya, Mie Titi memiliki kemiripan dengan I Fu Mi. Mie-nya kering, lengkap dengan siraman kuah kental.
Mie Titi adalah sajian yang berasal dari Makassar.
Mie titi sangat mirip sekali dengan Ifune.
Penampilannya memang hampir mirip yaitu mie yang digoreng kering kemudian disiram dengan kuah kental yang seperti capcay.
Lagi mencari inspirasi resep mi kering / mi titi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mi kering / mi titi yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Mie Titi (Mie Kering Makassar) Berbicara soal kuliner selain Mie Titi ada banyak masakan yang menarik untuk kita simak, seperti Laksa khas Tangerang , Gudeg Kranggan khas Jogja , Kue Lapis Maksuba dari Palembang dan lain sebagainya. Bila dilihat dari wujudnya, Mie Titi memiliki kemiripan dengan I Fu Mi. Mie-nya kering, lengkap dengan siraman kuah kental.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mi kering / mi titi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan mi kering / mi titi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mi kering / mi titi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mi kering / mi titi menggunakan 18 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Mi kering / mi titi:
- Siapkan Mie titi:.
- Gunakan 1 bungkus mie basah halus.
- Gunakan secukupnya Minyak.
- Siapkan Pelengkap mie titi:.
- Ambil 4 ikat sawi hijau.
- Siapkan 1 ons udang.
- Ambil secukupnya Hati ampela.
- Ambil 20 bakso.
- Siapkan Kuah:.
- Ambil 10 siung bawang putih.
- Ambil secukupnya Garam.
- Gunakan secukupnya Kaldu ayam.
- Ambil Secukupnya lada bubuk.
- Ambil 2 SDM saos tiram.
- Sediakan 2 butir telur.
- Sediakan secukupnya Maizena.
- Gunakan secukupnya Air.
- Siapkan 2 SDM mentega.
Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Mie Goreng (ala Chinese Food) yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Mie titi ini adalah hidangan yang berasal dari Thionghoa yang sangat disukai oleh masyarakat umum (Makassar). Kuahnya pun sangat mirip dengan capcay. Mie Titi itu adalah yang paling populer di Makassar, maka nama "Mie Titi" menjadi identik dengan mie kering Makassar. Mie titi adalah masakan mi khas Makassar, Sulawesi Selatan.
Langkah-langkah menyiapkan Mi kering / mi titi:
- Mie basah halus yang digunakan sesuai dengan gambar di bawah kemudian di gunting-gunting dan digoreng hingga kecoklatan. Setelah itu tiriskan dan sisihkan.
- Siapkan pelengkap mie titi, hati ampela dimasak dengan air secukupnya. Setelah matang simpan kaldunya sebagai tambahan untuk kuah. Udang dibersihkan, bakso diiris tipis, sawi dibersihkan dan dipotong-potong. Kemudian bawang putih digeprek, bisa juga di cincang kasar.
- Siapkan wajan, masukkan mentega sampai mencair. Setelah itu masukkan bawang putih, tumis hingga bawang putih layu dan harum. Masukkan air kaldu hati ampela tadi, tambahkan air secukupnya. Setelah mendidih, tambahkan lada, garam, kaldu bubuk, saos tiram kemudian aduk. Masukkan udang, setelah matang kemudian tambahkan bakso. Kocok lepas telur dan tuangkan, masukkan sawi dan terakhir maizena dilarutkan dengan air. Kekentalan kuah tergantung selera. Setelah itu tata di piring..
Sajian ini sekilas mirip ifumie, olahan mi yang kering kemudian disiram kuah kental. Baca juga: Resep Mie Belitung, Kuahnya Segar Bikin Nagih. Berikut resep mie titi makassar dari Sajian Sedap yang bisa kamu coba. Titi paling populer di Makassar, disinilah asal nama "Mie titi" menjadi identik dengan mie kering Makassar. Mie Kering adalah salah satu hidangan Makassar yang paling terkenal, yang lain adalah Coto Makasar dan Sup Kunro.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mi kering / mi titi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
Resep lainnya :