Ayam Woku. As its name entails, Ayam Woku consists of chicken that has been cooked in Woku paste, a spice mixture commonly used in Manado cuisine in Indonesia. Full of flavor and packed with a perfect blend of aromatics such as lemongrass, turmeric and lime leaves, this spicy dish is known for its fiery red hues due to the generous addition of chilies. Ayam woku is a culinary delight from Manado, North Sulawesi.

Woka trees thrive in Sulawesi and the leaves are often used as a food wrapper, something unique to Manado. Resep AYAM WOKU KHAS MENADO #MasakanSulawesi. Ternyata, perbedaannya, ayam woku memiliki ciri khas pada kemangi, sedangkan ayam bumbu rujak lebih ke arah pedas manis. #MasakanSulawesi Manado is definitely home of spicy dishes, ranging from rica-rica, dabu-dabu, tinoransak, to woku.

Sedang mencari ide resep ayam woku yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam woku yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

As its name entails, Ayam Woku consists of chicken that has been cooked in Woku paste, a spice mixture commonly used in Manado cuisine in Indonesia. Full of flavor and packed with a perfect blend of aromatics such as lemongrass, turmeric and lime leaves, this spicy dish is known for its fiery red hues due to the generous addition of chilies. Ayam woku is a culinary delight from Manado, North Sulawesi.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam woku, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam woku enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam woku yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Woku memakai 23 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Woku:

1. Siapkan 5 potong ayam ukuran sedang.
2. Sediakan 500 ml air.
3. Gunakan 1 sdm gula.
4. Sediakan 1 sdt garam.
5. Gunakan 2 batang sereh, geprek.
6. Siapkan Bumbu halus :.
7. Siapkan 8 siung bawang putih.
8. Sediakan 15 siung bawang merah.
9. Sediakan 1 cm jahe.
10. Siapkan 1 ruas kunyit.
11. Ambil 4 cabe merah besar.
12. Siapkan 5 cabe merah kecil/rawit.
13. Siapkan 3 kemiri.
14. Siapkan 1 lembar daun jeruk.
15. Sediakan 1 sdt merica.
16. Sediakan Pelengkap :.
17. Ambil 2 buah tomat ukuran sedang, buang isinya, potong memanjang.
18. Sediakan 1 ikat kemangi, ambil daunnya.
19. Sediakan 4 daun bawang, potong 2 cm.
20. Siapkan 3 lembar daun salam, robek.
21. Ambil 5 lembar daun jeruk, iris tipis.
22. Sediakan 1 lembar daun pandan, iris tipis.
23. Ambil 5 cabe rawit.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Sayur Asem Jakarta simpel ala anak kos yang Enak Tips Anti Gagal

What I love about Manado dishes is that the spiciness is always balanced with freshness, be it from the use of lime leaves, lemongrass, tomato, or in the case of a woku, lemon basil (Indonesian: daun kemangi). Note that lemon basil is different from the regular (Italian) basil. Ayam woku berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara. Ayam woku ini menjadi salah satu makanan khas daerah di Indonesia, kelezatan ayam woku tak perlu diragukan lagi lho, makanan khas Manado itu memilih bahan dasar ayam yang diolah dengan berbagai rempah-rempah alami Indonesia yang pastinya rasanya gurih dan lezat.

Langkah-langkah membuat Ayam Woku:

1. Bersihkan ayam dan rebus dengan 1 batang sereh dan 3 daun jeruk.
2. Ulek kasar bumbu halus. Bisa dengan ulekan/chopper/blender.
3. Tumis bumbu halus dengan 5 sdm minyak goreng hingga harum Takaran minyak goreng bisa disesuaikan dengan selera.
4. Masukkan sereh dan ayam. Tumis selama 5 menit.
5. Tambahkan air. Masukkan garam dan gula. Koreksi rasa Kemudian masak hingga agak surut.
6. Siapkan bahan pelengkap.
7. Tambahkan bahan pelengkap ke dalam ayam woku. Masak selama 5 menit..
8. Ayam woku telah jadi, sajikan.

Resep ayam woku merupakan salah satu makanan khas manado yang digemari banyak orang. Cara membuat ayam woku ini relatif mudah dan bumbu ayam woku juga mudah ditemukan. Menu berbahan dasar ayam ini memiliki kuah pedas dengan perpaduan rempah-rempah menambah cita rasa yang bikin ketagihan. Kamu yang udah ingin banget makan yang pedas-pedas, cek resep ayam woku selengkapnya di bawah ini. Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam woku yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :