Kwetiau Goreng. Kwetiau goreng is Chinese stir-fried flat rice noodles. We know it as kwetiau goreng in Indonesia, but the Malaysians/Singaporeans know this as char kway teow, and of course, this dish is known as 炒粿條 for the Chinese. This dish has so many varieties, and the vegetarian version (known as kwetiau goreng putih/白炒粿條) is the simplest possible incarnation.
It is similar to Bakmi Goreng (Stir Fried Noodles), except it uses flat rice noodles (rice stick noodles).
The size of rice stick noodles used is normally wide (XL size).
Kwetiau goreng (Indonesian for 'fried flat noodle') is an Indonesian style of stir fried flat rice noodle dish.
Lagi mencari inspirasi resep kwetiau goreng yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kwetiau goreng yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kwetiau goreng, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan kwetiau goreng yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Kwetiau goreng is Chinese stir-fried flat rice noodles. We know it as kwetiau goreng in Indonesia, but the Malaysians/Singaporeans know this as char kway teow, and of course, this dish is known as 炒粿條 for the Chinese. This dish has so many varieties, and the vegetarian version (known as kwetiau goreng putih/白炒粿條) is the simplest possible incarnation.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan kwetiau goreng sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Kwetiau Goreng menggunakan 16 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Kwetiau Goreng:
- Siapkan 450 gram kwetiau basah.
- Sediakan 10 buah bakso sapi (iris tipis).
- Sediakan 1 butir telur.
- Siapkan 2 pasang ampela hati ayam (rebus terlebih dahulu lalu iris2).
- Ambil kubis / kol (optional boleh diganti dengan sayur lainnya).
- Siapkan 1 buah wortel.
- Siapkan 1 helai daun bawang.
- Siapkan secukupnya kecap manis.
- Gunakan secukupnya air.
- Ambil 1/4 bawang bombai.
- Ambil Bumbu Halus.
- Ambil 4 bawang merah.
- Siapkan 4 bawang putih.
- Ambil merica.
- Sediakan secukupnya garam.
- Ambil kaldu jamur.
Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Chicken Roasted Rosemary - Ayam Panggang oven yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal
This flavorful and spicy fried noodle dish is common in Indonesia. It is made from noodles, locally known as kwetiau, which are stir fried in cooking oil with garlic, onion or shallots, beef, chicken, fried prawn, crab or sliced bakso (meatballs), chili, Chinese cabbage, cabbages. Kwetiau menjadi salah satu masakan yang banyak digemari masyarakat. Cara membuat kwetiau goreng spesial ternyata cukup mudah.
Langkah-langkah membuat Kwetiau Goreng:
- Rebus kwetiau dalam air mendidih selama 10 menit....angkat tiriskan.
- Siapkan telur ditumis (orak arik) dengan sedikit minyak lalu masukkan bakso dan ampela hati ayam....aduk2 sebentar, angkat, sisihkan.
- Siapkan minyak...tumis bumbu halus dan bawang bombai sampai harum...masukkan tumisan telur bakso dan hati ayam...aduk2...beri sedikit air (± 100ml) dan beri kaldu jamur...lalu masukkan wortel dan kubis, aduk2 lalu tutup sebentar agar sayuran sedikit empuk.
- Setelah sayuran sedikit empuk masukkan kwetiau yg sudah direbus...tambahkan kecap...aduk rata...koreksi rasa....sajikan hangat.
Kwetiau menjadi salah satu masakan yang banyak digemari masyarakat. Kwetiau merupakan masakan etnis campuran Tionghoa dan Melayu. Kwetiau terbilang mudah ditemukan di Indon Cara Membuat Kwetiau Goreng Bakso : Haluskan semua bumbu. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Tunggu hingga setengah matang lalu orek.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Kwetiau Goreng yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :