Pindang Tulang Palembang. KOMPAS.com - Pindang tak cuma bisa dibuat dengan bahan ikan. Sajian khas Palembang ini juga bisa dibuat dengan tulang iga sapi. Pindang tulang iga sapi khas Palembang memiliki kaldu sapi khas berpadu dengan gurihnya kuah asam pedas.

Sajian berkuah khas Palembang ini punya citarasa asam-pedas yang segar dan penggunaan bumbu yang kuat. Agar iga lebih empuk, anda bisa merebusnya dengan panci presto terlebih dulu agar tidak butuh waktu lama saat dimasak. Mendengar kata pindang pasti di benak anda teringat akan soup ikan khas Palembang.

Anda sedang mencari ide resep pindang tulang palembang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pindang tulang palembang yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

KOMPAS.com - Pindang tak cuma bisa dibuat dengan bahan ikan. Sajian khas Palembang ini juga bisa dibuat dengan tulang iga sapi. Pindang tulang iga sapi khas Palembang memiliki kaldu sapi khas berpadu dengan gurihnya kuah asam pedas.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pindang tulang palembang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan pindang tulang palembang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat pindang tulang palembang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pindang Tulang Palembang menggunakan 16 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Pindang Tulang Palembang:

1. Gunakan Bahan Utama :.
2. Gunakan 2 kg tulang sapi (masih ada dagingnya).
3. Ambil Bumbu-bumbu :.
4. Sediakan 2 btg serai, geprek.
5. Gunakan 2 lbr daun salam.
6. Sediakan 4 ptg asam kandis.
7. Gunakan 2 ruas jari lengkuas, geprek.
8. Sediakan 1 bh jeruk nipis, ambil airnya.
9. Siapkan 1 liter air.
10. Gunakan 2 sdt garam halus.
11. Ambil 5000 rupiah bumbu pindang giling beli jadi.
12. Ambil 5 buah cabe merah keriting, iris serong atau belah 2 tdk putus.
13. Sediakan Bumbu Tambahan :.
14. Ambil 2 bh tomat hijau, belah 8.
15. Gunakan 50 gr cabe rawit hijau utuh.
16. Sediakan 2 btg daun bawang, iris serong.

Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Ayam Kecap yang Enak Tips Anti Gagal

Tapi tahukah anda bahwa ada juga pindang tulang. Pindang tulang merupakan masakan khas palembang yang saya jamin pasti anda ketagihan. Bahan dasar masakan ini adalah tulang sapi, bisa iga ataupun yang lainnya. Tulang sapi direbus lama dengan bumbu pedas sehingga bumbu… Tapi yg paling terkenal di palembang yaitu pindang ikan patin.

Langkah-langkah membuat Pindang Tulang Palembang:

1. Siapkan bahan-bahannya. Cuci bersih semua lalu tiriskan.
2. Tumis semua bumbu sampai harum lalu tambahkan air dan garam, aduk rata lalu biarkan hingga mendidih.
3. Masukkan tulang, aduk² sampai mendidih baru tutup panci. Agar cepat empuk gunakan methoda 5.30.7 (5 menit setelah mendidih lalu matikan api biarkan selama 30 menit lalu hidupkan api kembali dan masak dg api besar selama 7 menit)..
4. Setelah itu buka tutup panci, cek rasa dan test apakah dagingnya sudah empuk atau belum. Jika belum teruskan memasak dg api kecil dan tetap ditutup. Biasanya tidak lama akan empuk kok Moms 😊.
5. Setelah empuk tambahkan potongan tomat hijau dan rawit hijau utuh serta daun bawang, lalu matikan api..
6. Sajikan dg nasi putih atau bubur putih atau lontong/ketupat. Asli enakkk banget Moms 😋👍. Selamat mencoba.

Olahan pindang ini terdiri dari berbagai macam , diantaranya adalah Pindang Udang, Pindang Ikan, Pindang Belido, Pindang Udang, Pindang Salai, Pindang Tulang, Pindang Baung. Pindang biasanya disajiakan dengan sambal buah ( sambal mangga ) + lalapan yang di rebus. Belum lagi jika proses memasaknya dengan dipresto, dagingnya jadi makin empuk banget. Gak melulu dijadikan rawon atau sup, kamu bisa membuatnya menjadi pindang tulang iga. Hidangan khas Palembang tersebut punya citarasa asam dan manis yang lezat.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Pindang Tulang Palembang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :