Szechuan chicken/ ayam goreng sichuan. Heat a large wok (or large fry pan, if you don't have a wok) over high heat. Add the oil when the wok is very hot. Next add in the onions, garlic, and ginger, and stir fry for one full minute no longer.

In Chinese, we call the dish La-zi-ji, which mainly mean dried chili pepper chicken. Often served alongside nasi lemak and drenched with sambal goreng, this spicy deep fried chicken dish is a crispy and irresistible delight. Lihat juga resep Pisang goreng Sze-Chuan (Kobe Tepung Pisang Goreng Krispy) enak lainnya.

Lagi mencari inspirasi resep szechuan chicken/ ayam goreng sichuan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal szechuan chicken/ ayam goreng sichuan yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Heat a large wok (or large fry pan, if you don't have a wok) over high heat. Add the oil when the wok is very hot. Next add in the onions, garlic, and ginger, and stir fry for one full minute no longer.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari szechuan chicken/ ayam goreng sichuan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan szechuan chicken/ ayam goreng sichuan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan szechuan chicken/ ayam goreng sichuan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Szechuan chicken/ ayam goreng sichuan memakai 16 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Szechuan chicken/ ayam goreng sichuan:

1. Sediakan Ayam goreng.
2. Gunakan 500 gr daging dada ayam.
3. Ambil 1 sdm shaoxing wine.
4. Siapkan 3 sdm kecap asin.
5. Gunakan 5 sdm tepung kentang.
6. Ambil Air.
7. Sediakan Szechuan sauce.
8. Siapkan 10 bh cabe kering.
9. Siapkan 5 bh siung bawang putih.
10. Siapkan 2 btg daun bawang.
11. Gunakan 2 bh ruas jahe.
12. Siapkan 2 sdm szechuan peppercorn(jika tidak ada bisa diganti biji lada hitam).
13. Sediakan 2 sdm minyak.
14. Sediakan 1 sdm shaoxing wine.
15. Gunakan 1 sdm kecap asin.
16. Gunakan 2 sdt gula.

Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Ayam goreng ngohiong yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal

Kemudian goreng ayam di wajan, panggang sayuran, aduk saus dan panggang semuanya selama satu atau dua menit. Ayam Szechuan paling baik disajikan dengan nasi putih. Dari segi rasa, rasanya memberikan campuran yang manis dan pedas. Sichuan Mala merupakan makanan eksotik yang anda tidak dapat dengan mudah di tempat lain.

Langkah-langkah membuat Szechuan chicken/ ayam goreng sichuan:

1. Siapkan daging ayam dipotong2 dadu dan kemudian siapkan wadah untuk ayam yang sudah dipotong lalu tambahkan kecap asin dan shaoxing wine di wadah tersebut kemudian diaduk raata dan masukkan ke kulkas selama 30 menit-1jam.
2. Siapkan tepung kentang di wadah masukkan air sedikit biarkan mengendap sebentar kemudian masukkan ayam kedalamnya dan aduk pakai tangan untuk tepung dan ayam nya secara merata agar seperti di gambar di bawah.
3. Kemudian siapkan wajan dan minyak untuk menggoreng ayam, pertama minyak dipanaskan dulu kemudian saat memasukkan ayam perlu perlahan jadi api di buat medium heat, goreng sampai kecoklatan lalu tiriskan.
4. Untuk szechuan saucenya siapkan bahan daun bawang dipotong lidi atau sekitar 4cm, untuk biji lada di haluskan, untuk cabe kering dipotong dikeluarkan biji didalamnya agar tidak terlalu pedas untuk masakan,untuk jahe diiris tipis2, untuk sauce cair nya campurkan kecap asin, gula dan shaoxing wine di wadah kecil lalu di aduk secara merata seperti digambar.
5. Siapkan wajan untuk mencampur semua bahannya yg tersedia, masukkan minyak lalu bawang putih, jahe dan cabe kering terlebih dahulu tumis sampai wangi kemudian masukkan ayam, daun bawang dan biji lada yang sudah dihaluskan aduk merata kemudian tambahkan sauce cairnya di akhir menumisnya lalu aduk merata sampai semua lebih kecoklatan setelah merata dan kering lalu angkat.
6. Dan szechuan chicken siap dihidangkan.

Ia hanya boleh didapati di Ebaza. Dengan Hexa Sichuan Mala Rempah, anda boleh memasak pelbagai makanan seperti Sup Tulang atau Ayam Goreng. Masak hingga setengah matang dan berwarna cokelat keemasan. Masukkan cabai kering, tumis hingga seluruh bahan layu. Untuk membuat tumis buncis a la Szechuan ini sangat mudah.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat szechuan chicken/ ayam goreng sichuan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :