Hotteok. Hotteok is a street food in Korea. It's a flat bread filled with yumminess. Although my recipe may differ from the traditional ones, my family craves it all the time.

And don't forget to smile when you finish eating hotteok. Crispy on the outside and gooey on the inside, it is guaranteed to satisfy your sweet tooth! The dough is basically made with wheat flour, sweet rice (glutinous rice) flour/powder, sugar, and yeast.

Lagi mencari inspirasi resep hotteok yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal hotteok yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Hotteok is a street food in Korea. It's a flat bread filled with yumminess. Although my recipe may differ from the traditional ones, my family craves it all the time.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari hotteok, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan hotteok yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat hotteok sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Hotteok memakai 11 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Hotteok:

1. Siapkan 250 gram tepung terigu protein tinggi.
2. Sediakan 80 gram tepung ketan.
3. Ambil 1/2 sdt garam.
4. Siapkan 1 sdm minyak.
5. Ambil 1 sdm ragi instan.
6. Ambil 2 sdm gula.
7. Gunakan 100 ml air hangat.
8. Siapkan Secukupnya minyak untuk menggoreng.
9. Siapkan Bahan Isian:.
10. Ambil 150 gram gula merah.
11. Gunakan 100 gram kacang sangrai cincang.

Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Es Pisang Coklat Viral #32 yang Lezat Tips Anti Gagal

The ratio of flour and sweet rice flour varies depending on preference. Hotteok, hoddeok or dodduk, is a flour pancake filled with sugar, cinnamon, and peanuts. The filled dough is then flattened on a griddle with a spatula-like round tool to create a small pancake that can be eaten with your hands. It's a popular Korean street food that's mainly served in the winter time, although you can easily find them sold in stores year-round.

Cara membuat Hotteok:

1. Di wadah kecil, campur air hangat, ragi dan gula. Tunggu 10 mnt hingga ragi berbusa..
2. Di wadah lain, masukan tepung terigu, tepung ketan, garam. Masukan ragi yang sudah berbusa tadi. Uleni hingga adonan bisa dipulung (kalau adonan terlalu keras bisa ditambah air biasa)..
3. Bila tekstur adonan sudah pas, tambahkan 1 sdm minyak sayur. Campur hingga rata dan diamkan adonan sekitar 30-45 menit hingga mengembang..
4. Sambil menunggu adonan, buat isian: campur kacang cincang dengan gula merah potong kecil-kecil..
5. Bila sudah mengembang bagi adonan sama rata (saya bagi jadi 12 bagian)..
6. Ambil 1 adonan yang sudah dibagi, pipihkan, dan beri 1 sdm isian kacang dan gula merah. Bulatkan adonan hingga tertutup rapat. Lakukan hal yg sama dengan adonan sisanya..
7. Panaskan sedikit minyak (saya 1 sdm minyak sayur) di teflon atau wajan. Masukan 1 adonan hotteok. Tunggu sebentar lalu balik dan tekan hingga hotteok gepeng (tekan pelan-pelan supaya isiannya tidak keluar). Lakukan hal yang sama dengan sisa adonan lainnya. Selamat mencoba 🤗.

Hotteok tastes the best when it is freshly made. With any fried food, it tastes the best when hot. I wouldn't recommend to travel with already fried hotteok because the sugar syrup will soak into the dough and the dough will get hard as it cools. Hotteok is a popular Korean pancake that is usually filled with cinnamon, brown sugar, and nuts such as peanuts and walnuts. It is commonly sold as street food at numerous Korean street stands, especially when the weather is cold.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Hotteok yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :