Ayam goreng sambal balado. Ayam sambal balado ini sangat pas dan mantab di sajikan bersama nasi putih, rasa sambalnya yang pedas sunggung menggugah selera makan. Penasaran seperti apa ayam balado bikinan saya ini? Yuk langsung saja goyang dapur mu.
Resepi sambal ayam goreng balado yang paling padu dan sangat membuka selera.
Selalu kalau biasa kita masak sambal ayam atau ikan ni, kita gunakan cili kering kisar kan.
Tapi kalau masak sambal ayam menggunakan cili besar dan cili padi ni berlainan sikit rasanya.
Anda sedang mencari ide resep ayam goreng sambal balado yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng sambal balado yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ayam sambal balado ini sangat pas dan mantab di sajikan bersama nasi putih, rasa sambalnya yang pedas sunggung menggugah selera makan. Penasaran seperti apa ayam balado bikinan saya ini? Yuk langsung saja goyang dapur mu.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng sambal balado, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam goreng sambal balado yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam goreng sambal balado sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam goreng sambal balado memakai 19 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam goreng sambal balado:
- Sediakan 1/2 ekor ayam ukuran sedang.
- Gunakan 1/2 lembar daun pandan.
- Ambil Bumbu halus :.
- Sediakan 7 buah cabe merah besar atau 20 cabe rawit keriting.
- Gunakan 5 siung bawang merah.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Ambil 10 buah cabe rawit.
- Sediakan 1 buah tomat ukuran sedang.
- Sediakan Secukupnya minyak goreng (bumbu agak terendam dengan minyak).
- Sediakan Secukupnya garam.
- Ambil Secukupnya gula (1/3 garam).
- Gunakan Bumbu ungkep :.
- Gunakan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 1 sdt ketumbar.
- Sediakan 1 ruas jahe.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Siapkan 2/3 sdt garam.
- Ambil 1/4 sdt gula.
- Sediakan 100 ml air.
Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Ayam goreng sambal bawang yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal
Sebenarnya ada pelbagai cara masakan sambal. Ayam goreng balado ini adalah menu makan siang di rumah hari ini. Ada banyak cara yang bisa diterapkan untuk mengolah ayam, di antaranya ada yang dibakar, digoreng, dan masih banyak lagi. Sebagai orang Indonesia yang gemar dengan makanan bercitarasa pedas, rasanya kurang afdol bila menikmati ayam goreng tanpa bumbu pedas.
Cara menyiapkan Ayam goreng sambal balado:
- Siapkan bahan-bahan yang diperlukan..
- Lumuri ayam dengan jeruk nipis, diamkan sebentar, cuci dengan air bersih agar asamnya hilang..
- Siapkan bumbu ungkep, blender sampai benar-benar halus, kemudian ungkep sampai air menyusut, baru digoreng..
- Setelah agak kecoklatan, sisihkan..
- Selanjutnya haluskan bumbu sambal dengan blender sampai bijinya menyatu dengan bumbu tapi tidak terlalu halus, kehalusan bumbu sedang..
- Goreng bumbu sampai matang dengan api sedang dengan minyak cukup banyak, sampai bumbu agak terendam, apabila kebanyakan cukup disisihkan minyaknya setelah sambal masak, dan terakhir masukkan irisan tomat, sambil terus diaduk agar tidak gosong..
- Sambal matang apabila berubah warnanya, lebih merah dari sebelumnya, dan tomat sudah menyatu dengan sambal, dan minyak terangkat berubah warna kemerahan, dan rasa tidak langu, terakhir masukkan garam, gula, dan daun pandan..
- Setelah sambal matang, matikan api, masukkan ayam, aduk rata, siap dihidangkan..
Bersihkan ayam dan perap dengan serbuk kunyit dan garam. Panaskan minyak dan goreng ayam hingga garing. Kurangkan sedikit minyak gorengan ayam tadi. Kemudian tumis bahan-bahan kisar hingga pecah minyak. Bila dah pecah minyak, masukkan garam, sedikit gula dan ½ inci asam gelugur.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam goreng sambal balado yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
Resep lainnya :