Opor Ayam.
Sedang mencari ide resep opor ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan opor ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat opor ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Opor Ayam memakai 24 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Opor Ayam:
- Gunakan 1/2 ekor ayam (6 potong).
- Siapkan 1 buah Jeruk nipis/ lemon.
- Siapkan 3 buah tahu coklat (Belah segitiga) Tambahan aja bund boleh skip.
- Siapkan 2 Gelas air.
- Ambil 1 bungkus lada bubuk.
- Sediakan 1 sdt masako.
- Sediakan 1 sdt gula.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Siapkan secukupnya Minyak.
- Siapkan Bumbu halus.
- Gunakan 7 siung bawang merah.
- Ambil 4 siung bawang putih.
- Gunakan 4 buah kemiri.
- Gunakan 1 telunjuk kunyit.
- Siapkan 1 sdt kunyit bubuk (sesuai selera mau kuningnya Semana).
- Ambil 1/2 sdt jinten.
- Ambil 1 ruas jahe.
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk.
- Sediakan Cemplung.
- Ambil 1 ruas Lengkuas (Geprek).
- Gunakan 1 batang Sereh (Geprek).
- Siapkan 2 lembar Daun salam.
- Sediakan 3 lembar Daun jeruk.
- Siapkan 3 buah cabai rawit.
Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Prol tape keju yang Enak Tips Anti Gagal
Cara menyiapkan Opor Ayam:
- Bersihkan ayam lalu lumurin jeruk nipis sisihkan.
- Blender semua bumbu halus.
- Rebus ayam setengah matang tiriskan buang air nya.
- Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung (kecuali cabai rawit) di api kecil sampai harum dan matang.
- Masukin ayam diaduk rata agar bumbunya nempel ke semua ayam.
- Masukin 2 gelas air (secukupnya sampai ayam terendam).
- Masukin santan diaduk rata.
-
Masak sampai air nya agak surut dan ayam nya matang (sesekali diaduk bund agar santan nya tidak pecah) di api sedang.
- Koreksi rasa.
- Ayam sudah matang, masukin tahu dan cabai rawit diaduk rata dan masak sebentar di api kecil.
- Opor Ayam nya bisa langsung disantap bund pakai sambal lebih mantap.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Opor Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
Resep lainnya :