Ayam goreng serundeng lengkuas. Ayam merupakan bahan makanan yang cukup lumrah dimasak di sekitar kita, selain bergizi dan rasanya enak ayam juga mudah untuk divariasikan pembuatannya dan menghasilkan rasa yang berbeda satu lain. Salah satu variannya akan dibahas dalam resep kali ini, yaitu resep ayam goreng 'serundeng' lengkuas. Ayam goreng ini dibaluri dengan serundeng lengkuas yang membuat rasanya lebih gurih dan enak loh.
Warna serundeng akan berubah menjadi coklat saat bumbu sudah tercampur.
Angkat serundeng yang sudah jadi tadi ke atas ayam goreng yang sudah ditiriskan di piring sebelumnya.
Sajikan Ayam Goreng Serundeng Lengkuas bersama nasi hangat dan lalapan seperti mentimun dan tomat.
Sedang mencari inspirasi resep ayam goreng serundeng lengkuas yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng serundeng lengkuas yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ayam merupakan bahan makanan yang cukup lumrah dimasak di sekitar kita, selain bergizi dan rasanya enak ayam juga mudah untuk divariasikan pembuatannya dan menghasilkan rasa yang berbeda satu lain. Salah satu variannya akan dibahas dalam resep kali ini, yaitu resep ayam goreng 'serundeng' lengkuas. Ayam goreng ini dibaluri dengan serundeng lengkuas yang membuat rasanya lebih gurih dan enak loh.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng serundeng lengkuas, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam goreng serundeng lengkuas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam goreng serundeng lengkuas yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam goreng serundeng lengkuas menggunakan 16 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam goreng serundeng lengkuas:
- Ambil 1/2 kg ayam.
- Ambil 6 siung bawang putih.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk.
- Ambil 3 lembar daun salam.
- Sediakan Bumbu halus.
- Sediakan Garam.
- Sediakan Gula.
- Gunakan Ketumbar.
- Sediakan 5 buah kemiri.
- Gunakan 1 ruas jahe.
- Gunakan 1 ruas kunyit.
- Sediakan 4 buah lengkuas.
- Sediakan Sere.
- Gunakan Minyak.
- Ambil Air.
Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Soto Ayam Ceker Khas Lamongan yang Enak Tips Anti Gagal
Ayam merupakan bahan makanan yang cukup lumrah dimasak di sekitar kita, disamping bergizi serta rasanya nikmat ayam juga gampang buat divariasikan pembuatannya serta menghasilkan rasa yang lain hal satu lain. Sajian ayam goreng serundeng lengkuas atau yang sebagian menyebutkan ayam serundeng laos adalah sajian istimewa yang enak. Betapa tidak, rempah khas nusantara yang berkolaborasi dengan nikmatnya parutan lengkuas yang dicampur bersama bumbu lain dan digoreng hingga keriuk, membuatnya semakin istimewa. Sajikan ayam serundeng kelapa lengkuas dengan taburan kelapa garing di atasnya.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam goreng serundeng lengkuas:
- Bersihkan ayam lalu tiriskan dan potkng sesuai selera (kalau saya suka yg kecil2).
- Haluskan bumbu halus lalu sisihkan.
- Kupas lengkuas dan cuci bersih lalu parut sampai habis (kalau suka serundeng lengkuas bisa ditambahkan lengkuasnya).
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak lalu masukkan daun salam, daun jeruk dan sere yg sudah di geprek sampai agak layu.
- Masukkan ke ayam beri air sampai ayam terendam.
- Presto selama 5-10 menit lalu tes rasa apakah sudah pas.
- Jika sudah pas lanjutkan ungkep ayam tp tdk usah di presto krna akan membuat ayam hancur. Masak hingga air menyusut(tdk ush terlalu kering juga tdk apa2). Biarkan sedikit dingin lalu tiriskan agar ayam mudah diambil karena air akan dibuang..
- Bisa disimpan di kulkas buat persediaan lauk.
- Kalau mau langsung dimakan tinggal goreng dengan api sedang😊.
Langkah Membuat Ayam Goreng Serundeng Lengkuas : Pertama-tama siapkan bahan-bahan seperti ayam dan bumbu lainnya, cuci bersih, lalu parut lengkuas. Selanjutnya panaskan sedikit minyak goreng lalu tumis bumbu halus sampai tercium aroma wangi sedap. Masukkan daun salam, lengkuas dan ayam. Kemudian, masukkan daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas parut. Masukkan ayam, tambahkan dengan air kelapa, garam, kaldu jamur.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam goreng serundeng lengkuas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
Resep lainnya :