Hotteok. Hotteok is a street food in Korea. It's a flat bread filled with yumminess. Although my recipe may differ from the traditional ones, my family craves it all the time.
And don't forget to smile when you finish eating hotteok.
Crispy on the outside and gooey on the inside, it is guaranteed to satisfy your sweet tooth!
The dough is basically made with wheat flour, sweet rice (glutinous rice) flour/powder, sugar, and yeast.
Lagi mencari inspirasi resep hotteok yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal hotteok yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Hotteok is a street food in Korea. It's a flat bread filled with yumminess. Although my recipe may differ from the traditional ones, my family craves it all the time.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari hotteok, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan hotteok enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah hotteok yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Hotteok menggunakan 11 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Hotteok:
- Ambil 17 sdm tepung terigu.
- Ambil 3 sdm tepung ketan.
- Siapkan 2 sdm gula pasir.
- Sediakan 1 sdt ragi.
- Sediakan 125 ml air.
- Siapkan 1 sdm minyak.
- Sediakan 1/4 sdt garam.
- Siapkan Isian:.
- Ambil secukupnya Kacang.
- Siapkan secukupnya Gula aren.
- Gunakan Kayu manis bubuk secukupnya (skip).
Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Pisang Cokelat yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
The ratio of flour and sweet rice flour varies depending on preference. Hotteok, hoddeok or dodduk, is a flour pancake filled with sugar, cinnamon, and peanuts. The filled dough is then flattened on a griddle with a spatula-like round tool to create a small pancake that can be eaten with your hands. It's a popular Korean street food that's mainly served in the winter time, although you can easily find them sold in stores year-round.
Cara membuat Hotteok:
- Campur semua bahan kering. Kecuali garam..
- Aduk rata. Tambahkan air, setelah tercampur tambah garam dan minyak. Diamkan 1 jam..
- Setelah 1 jam. kempiskan adonan lalu bentuk bulat isi dengan bahan isian dan goreng sampai matang..
- Sajikan selagi hangat..
Hotteok tastes the best when it is freshly made. With any fried food, it tastes the best when hot. I wouldn't recommend to travel with already fried hotteok because the sugar syrup will soak into the dough and the dough will get hard as it cools. Hotteok is a popular Korean pancake that is usually filled with cinnamon, brown sugar, and nuts such as peanuts and walnuts. It is commonly sold as street food at numerous Korean street stands, especially when the weather is cold.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan hotteok yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :