Ayam goreng balado. Bersihkan ayam dan perap dengan serbuk kunyit dan garam. Panaskan minyak dan goreng ayam hingga garing. Kurangkan sedikit minyak gorengan ayam tadi.
Ayam Balado atau Ayam Goreng Balado adalah salah satu masakan Padang yang sangat digemari karena rasanya yang gurih dengan sensasi pedas yang menggugah selera.
Menu satu ini sangat digemari dan biasanya selalu tersedia di hampir semua rumah makan Padang Resep Ayam Goreng Balado - Hari ini masak menu favorit keluargaku, yaitu resep ayam goreng balado.
Bagi yang suka makan di rumah makan padang pasti tidak asing lagi dengan masakan yang satu ini bukan?
Anda sedang mencari inspirasi resep ayam goreng balado yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng balado yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Bersihkan ayam dan perap dengan serbuk kunyit dan garam. Panaskan minyak dan goreng ayam hingga garing. Kurangkan sedikit minyak gorengan ayam tadi.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng balado, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam goreng balado yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam goreng balado yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam goreng balado memakai 12 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam goreng balado:
- Gunakan 4 buah paha ayam (ungkep).
- Ambil 2 buah kentang.
- Gunakan Garam.
- Ambil Royco.
- Ambil Minyak goreng.
- Ambil Bumbu halus untuk ayam.
- Sediakan 4 buah Bawang putih.
- Sediakan 5 buah Bawang merah.
- Sediakan Bumbu balado.
- Sediakan 15 Cabe kering.
- Sediakan 6 Bawang merah.
- Gunakan 1 buh Tomat.
Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Tahu Bumbu yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Terbuat dari ayam yang sebelumnya digoreng terlebih dahulu, kemudian dimasak bersama bumbu sambal balado yang pedas manis sehingga memiliki citarasa yang khas nikmatnya. Ungkep ayam dengan bumbu ungkep yang sudah dihaluskan. Tuang air secukupnya dan masak hingga matang. Goreng ayam sehingga kering kecokelatan, tiriskan.
Langkah-langkah membuat Ayam goreng balado:
- Blender bawang merah dan bawang putih.
- Cuci bersih ayam.
- Baluri bumbu yang telah diblender dengan ayam, beri garam. Lalu ungkap dengan api kecil. Tunggu sampai airnya kering..
- Setelah diungkep, goreng ayam dan kentang sampai warna agak kekuningan..
- Setelah semua bahan telah digoreng, kita bikin sambalnya / baladonya / cabe gorengnya. Blender kasar cabe keriting, bawang merah, dan tomat..
- Lalu masak dengan minyak goreng. Api nya sedang aja ya. Aduk terus hingga bau langu nya hilang. Tambahkan garam dan royco. Matikan apinya..
- The last, masukan ayam dan kentang yang telah digoreng tadi kedalam penggorengan cabe aduk2. Agar cabe gorengnya rata mengenai ayam. Dan ayam goreng balado siap disantap..
Haluskan bumbu balado, tumis hingga bumbu balado matang. Masukkan ayam goreng ke dalam bumbu balado. Ayam goreng balado ini adalah menu makan siang di rumah hari ini. Che Nom gunakan semua cili merah dalam penyediaan resepi ni supaya dapat hasilkan ayam Goreng berlado versi sambal merah. Cuci bersih dsn kucurkan jeruk nipis biar ga amis.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam goreng balado yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :