Lontong Sayur. Lontong is a dish made with compressed rice cake and cooked in banana leaf. Try this recipe for Lontong Sayur Lodeh where the rice cakes are cooked with vegetables in a coconut milk-based soup. Lontong Sayur is an Indonesian dish made of compressed rice cake in the form of a cylinder wrapped inside a banana leaf pairing with thick peanut sauces and curries.

This is also a very easy dish to make in huge volume, since they taste good even after a couple of days in the fridge. Lontong sayur merupakan salah satu menu sarapan favorit di banyak daerah di Indonesia, salah satunya Jakarta, dengan menu andalannya Lontong sayur betawi, atau di padang, yang terkenal dengan lontong sayur padang. Lontong sayur biasanya disajikan dengan tambahan tahu, telur rebus, kerupuk dan taburan bawang goreng.

Anda sedang mencari ide resep lontong sayur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lontong sayur yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Lontong is a dish made with compressed rice cake and cooked in banana leaf. Try this recipe for Lontong Sayur Lodeh where the rice cakes are cooked with vegetables in a coconut milk-based soup. Lontong Sayur is an Indonesian dish made of compressed rice cake in the form of a cylinder wrapped inside a banana leaf pairing with thick peanut sauces and curries.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lontong sayur, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan lontong sayur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat lontong sayur yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lontong Sayur menggunakan 24 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Lontong Sayur:

1. Ambil 1 buah Labu siam iris korek.
2. Ambil 1/4 buah nangka muda di cacah kasar.
3. Sediakan 1 ikat kacang panjang.
4. Gunakan 5 buah tahu iris jadi 2.
5. Sediakan 10 butir telur.
6. Ambil 5 buah cabe rawit biarkan utuh.
7. Gunakan 300 ml santan kental.
8. Sediakan 3 L air.
9. Siapkan 2 lbr daun salam.
10. Ambil 1 batang serai geprek.
11. Sediakan 2 cm laos.
12. Siapkan Bumbu halus.
13. Gunakan 6 siung bawang merah.
14. Gunakan 3 siung bawang putih.
15. Gunakan 5 buah cabai merah buang isiannya.
16. Ambil 1 sdm ebi.
17. Siapkan 3 buah kemiri.
18. Siapkan 1 sdm gula jawa sisir.
19. Ambil 2 sdm kaldu bubuk.
20. Gunakan 1 sdt gula.
21. Siapkan 1 sdt garam.
22. Gunakan Bahan tambahan.
23. Ambil 5 buah lontong.
24. Siapkan Bawang goreng.

Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Lapis Daging Kuah yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal

Berbeda dengan lontong sayur jawa yang mengutamakan cita rasa gurih dan asin, maka lontong sayur padang ini lebih terasa pedasnya, namun seperti kita tahu bahwa pedasnya resep masakan padang ini tetap saja nikmat. Mungkin anda masih ingat dengan sambal balado padang yang cukup kesohor hingga ke seluruh wilayah indonesia. Lontong banyak ditemui di berbagai daerah di Indonesia sebagai makanan alternatif pengganti dari nasi. Meski juga dibuat dari beras, lontong memiliki aroma yang sangat khas.

Cara menyiapkan Lontong Sayur:

1. Siapkan semua bahan.
2. Tumis bumbu halus, serai, laos dan daun salam dengan minyak goreng hingga harum.dan bumbu pecah.
3. Masukan air, tunggu hingga mendidih lalu masukan buah nangka muda, tunggu hingga nangka matang dan lunak.
4. Lalu masukan kacang panjang, labu, telur dan tahu, kaldu bubuk, gula garam, masak hingga bumbu meresap. Masukan cabe rawit utuh.
5. Terakhir masukan santan, kecilkan api dan masak hingga santan matang..
6. Sajikan dengan lontong, telur, tahu dan taburan bawang goreng.

Lontong Sayur ala Betawi Menu apa lagi yang famous di hari Raya selain ketupat dan rendang? Bukan apa, sesekali tu jemu juga makan benda yang sama. Jadi, apa kata cuba buat lontong atau kuah lodeh pulak. Pekena dengan sambal dia sekali, memang layan! Ini resepi lontong yang mudah dan lazat yang dikongsikan oleh Puan Nor Hazwani Mohd Zain.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Lontong Sayur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :