Semur Daging. Semur is a stew that combines kecap manis or sweet soy sauce with spices. The result is a sweet, aromatic gravy! This Semur Daging - Beef cooked in soy sauce - Indonesia recipe is so delicious and full of flavor.
This is another variation of semur kecap (Indonesian-style stew) besides the semur ayam kentang kecap I shared with you guys a while ago.
My grandmother used to make this semur daging pretty often too.
Resep Semur Daging Sapi - Lebaran sangat erat hubungannya dengan masakan lezat khas Nusantara.
Lagi mencari ide resep semur daging yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal semur daging yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari semur daging, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan semur daging yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Semur is a stew that combines kecap manis or sweet soy sauce with spices. The result is a sweet, aromatic gravy! This Semur Daging - Beef cooked in soy sauce - Indonesia recipe is so delicious and full of flavor.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan semur daging sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Semur Daging memakai 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Semur Daging:
- Siapkan 250 gr Daging Sapi bagian Sengkel.
- Siapkan 250 gr Daging Sapi bagian Sandung Lamur.
- Sediakan 2 buah Tomat, potong2.
- Siapkan 1 buah Kentang, potong kotak. Goreng hingga kecoklatan.
- Gunakan 1/2 bungkus Bihun Jagung.
- Siapkan Bumbu Tumis.
- Sediakan 1 buah Bawang Bombay, cincang.
- Ambil 4 siung Bawang Putih, cincang.
- Siapkan 4 cm Jahe, geprek.
- Gunakan 2 buah Bunga Lawang/Pekak.
- Ambil Minyak Goreng.
- Sediakan Bumbu Tabur.
- Gunakan 4 buah Cabe Rawit Merah.
- Ambil 2 sdt Lada Butir, sangrai & haluskan.
- Sediakan 2 sdt Ketumbar, sangrai & haluskan.
- Sediakan 2 butir Biji Pala, haluskan.
- Ambil Kecap Manis.
- Siapkan Garam.
- Gunakan Kaldu Jamur.
Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Nastar Keju yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Selain opor ayam, rendang daging, dan ketupat, semur daging juga menjadi favorit masyarakat Indonesia. Salah satu hidangan khas di Tanah Air ini terinspirasi dari gaya masakan Belanda dan berciri khas kuah kecap kental berwarna hitam kecokelatan yang meresap hingga ke serat-serat daging. Memasak semur daging juga lebih singkat. Masakan ini dikenal sebagai menu yang mengandalkan teknis perebusan dengan api sedang hingga bumbu meresap.
Cara membuat Semur Daging:
- Didihkan air, sambil menunggu air mendidih potong daging sesuai selera..
- Masukkan daging setelah air mendidih, tunggu hingga air kembali mendidih. Buang air rebusan pertama, ganti dengan air baru, rebus kembali.
- Tumis bawang bombay, bawang putih, jahe & pekak hingga wangi. Tuang ke rebusan daging.
- Tambahkan semua bumbu tabur ke rebusan daging. Koreksi rasa. Masak hingga daging empuk.
- Masukkan kentang & bihun sesaat sebelum api dimatikan. Tambahkan potongan tomat sebelum disajikan.
Tutup panci saat memasak agar daging lebih cepat matang. Resep Semur Daging Sapi Kecap, Masakan Enak yang Tidak Bikin Ribet. Mengolah daging sapi enak tidaklah selalu sulit. Semur daging yang manis gurih paling enak dimakan dengan nasi hangat. Bisa dipadukan dengan telur rebus dan kentang agar rasa dan isiannya makin mantap.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Semur Daging yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
Resep lainnya :