Bebek Madura. Bebek Goreng MaduraIndonesian Fried Ducks, Madura Style. Set aside and keep them in the fridge. Selain resep bebek Madura serundeng dan sambal hitam, salah satu varian lain dari olahan bebek Madura ialah resep bebek Madura hitam pedas.

Hampir setiap daerah punya resep olahan bebek, tapi resep bebek madura memiliki cita rasa yang unik dan berbeda. Penggemar pedas sudah pasti jatuh hati. Salah satunya bebek madura yang terkenal dengan warnanya yang hitam.

Sedang mencari ide resep bebek madura yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bebek madura yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Bebek Goreng MaduraIndonesian Fried Ducks, Madura Style. Set aside and keep them in the fridge. Selain resep bebek Madura serundeng dan sambal hitam, salah satu varian lain dari olahan bebek Madura ialah resep bebek Madura hitam pedas.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bebek madura, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan bebek madura enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bebek madura yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bebek Madura memakai 18 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Bebek Madura:

1. Siapkan 1 ekor bebek, aku potong 12 bagian, biar kecil2.
2. Ambil Bumbu Halus:.
3. Ambil Bawang merah.
4. Sediakan Bawang putih.
5. Sediakan Segenggam cabai merah besar buang biji.
6. Siapkan Secukupnya rawit jika suka pedas (aku skip soalnya u bocah jg).
7. Sediakan Secukupnya kemiri.
8. Siapkan 2 cm kunyit.
9. Siapkan 1 ruas jahe.
10. Gunakan Ketumbar.
11. Sediakan Bagian putih dari 1 batang serai iris tipis2.
12. Ambil 1/2 ruas jari Lengkuas.
13. Gunakan Bumbu cemplung:.
14. Gunakan 1 btg Serai geprek.
15. Ambil 1/2 ruas jari lengkuas geprek.
16. Sediakan Secukupnya daun jeruk.
17. Sediakan Garam, gula, kaldu.
18. Sediakan Minyak goreng.

Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep #Soto Ayam Bening Berempah yang Sempurna Tips Anti Gagal

Bukan karena keluak, melainkan dimasak bersama minyak dan bumbu yang melimpah. Untuk rasanya, kamu gak perlu khawatir, karena dijamin bakal gurih dan nikmat banget. Bisa dijadikan menu makan siang keluarga, yuk bikin bebek madura dengan resep di bawah ini! Bebek Madura punya kekhasan warna sajiannya yang hitam.

Cara membuat Bebek Madura:

1. Cuci bersih bebek, buang bagian brutu. Beri jeruk nipis dan garam, diamkan sebentar lalu cuci bersih kembali..
2. Panaskan air di dalam panci sampai mendidih, masukkan bebek, tunggu sampai mendidih lagi lalu buang airnya. Cuci kembali bebek dengan air mengalir sampai bersih..
3. Tumis sebagian saja dari bumbu halus sampai wangi. Masukkan bebek, aduk rata, lalu beri air secukupnya. Gunakan api sedang untuk mengungkep bebek sampai air menyusut dan bebek empuk. Aduk sesekali agar tidak gosong..
4. Jika air sudah menyusut, tumis sisa bumbu halus dengan minyak, beri sereh, lengkuas dan daun jeruk, tumis sampai harum lalu masukkan ke dalam ungkepan bebek. Aduk rata dan masak kembali bebek sampai benar2 empuk..
5. Minyak yang dihasilkan dari bebek sudah cukup banyak, tapi kalau mau menambah lagi agar bebek terendam minyak boleh2 saja. Saya sih hanya menambahkan sedikit saja untuk menggelapkan warna bumbunya..
6. Bebek saya dah empuk banget, jadi saya angkat duluan dagingnya dan saya lanjut mengentalkan bumbu agar berwarna lebih gelap lagi, jika sudah sesuai dg selera saya masukkan daging lagi, aduk rata langsung saya angkat dan sajikan..
7. Enak pake banget!!!!.

Bukannya dibumbui dengan kluwek/kluwak yang lazim dikenal bisa memberikan warna hitam. Namun kuncinya yaitu bebek dimasak bersama minyak sayur yang berlimpah. Bebek dan bumbu halus yang dimasak dengan banyak minyak hingga terendam, bahkan tenggelam, dan juga dalam waktu lama ini bisa. Memang ada banyak makanan khas Madura yang terkenal lezat. Tetapi, resep bebek Madura merupakan salah satu menu yang paling populer.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Bebek Madura yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :