Biji salak kuah kental. Entah mengapa saya suka sekali dengan biji salak berkuah kental ketika mau dimakan ambil secukupnya simpan di mangkok lalu siram dengan kuah santan masak uuuhhh.rasanya tuh enaak banget! gurih kental lumer di mulut 😋 membuatnya pun mudah sobatkuh. Sekilas sajian manis ini mirip dengan bubur candil. Jika bulatan candil memakai tepung ketan, maka lain halnya dengan biji salak yang menggunakan ubi tumbuk.
Sajikan mutiara, biji salak siram santan, sajikan hangat atau dingin.
Baca juga: Resep Kolak Biji Salak Ubi Kuning yang Lembut dan Legit.
Ilustrasi bubur biji salak, terbuat dari tepung beras ketan, gula merah, tepung beras, dan santan.
Anda sedang mencari inspirasi resep biji salak kuah kental yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal biji salak kuah kental yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Entah mengapa saya suka sekali dengan biji salak berkuah kental ketika mau dimakan ambil secukupnya simpan di mangkok lalu siram dengan kuah santan masak uuuhhh.rasanya tuh enaak banget! gurih kental lumer di mulut 😋 membuatnya pun mudah sobatkuh. Sekilas sajian manis ini mirip dengan bubur candil. Jika bulatan candil memakai tepung ketan, maka lain halnya dengan biji salak yang menggunakan ubi tumbuk.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari biji salak kuah kental, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan biji salak kuah kental yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah biji salak kuah kental yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Biji salak kuah kental memakai 8 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Biji salak kuah kental:
- Siapkan 4-5 buah Ubi merah(sesuaikan stok saja ya).
- Gunakan 1/4 sdt garam.
- Gunakan 1 sendok makan gula pasir.
- Ambil Secukupnya tepung tapioka(saya pakai cap tani).
- Ambil 150 grm gula merah+gula pasir(manis sesuai selera).
- Gunakan Secukupnya air.
- Siapkan 3 lbr daun pandan.
- Gunakan 2-3 Sendok makan tepung tapioka+air.
Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Nastar lembut dan lumer yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal
Kudapan favorit untuk berbuka puasa biasanya kolak biji salak. Kudapan beraroma pandan ini memang nikmat, tekstur bola ubi yang kenyal terasa pas dengan manisnya gula merah dan kuah kental dan gurih dari santan. Cari produk Biji-bijian lainnya di Tokopedia. Jual beli online aman dan nyaman hanya di Tokopedia.
Cara menyiapkan Biji salak kuah kental:
- Cuci ubi merah sampai bersih belah 3-4 lalu kukus sampai lunak.sisihkan biarkan hangat..setelah itu kupas dari kulitnya..masukkan garam dan gula pasir kita lumatkan(haluskan)...
- Tambahkan tepung sagu sedikit-sedikit sambil kita uleni sampai tidak lengket ditangan(adonan sudah bisa dipulung/dibulatkan gitu😊)kita bulatkan semuanya..nah seperti ini yg sudah dibulatkan...
- Masak gula merah+gula pasir dengan air Secukupnya(air sesuaikan saja dengan banyak dikitnya ubi sampai gula lumer..lalu saring.. masak kembali air gula merah yg sudah disaring sampai mendidih(api sedang ya) Masukkan biji salak kedalamnya, rebus sampai biji salak naik keatas permukaan air(tanda biji salak matang).
- Cairkan tepung tapioka dengan air aduk rata masukkan kedalam kuah biji salak aduk-aduk sampai kuah mengental dan mendidih(kalau kurang kental bisa ditambahkan lagi air sagunya ya),langsung matikan apinya..biarkan dingin.lihat kuahnya kental👇😋.
-
Sajikan dengan siraman kuah santan.(air santan dimasak dengan daun pandan + sedikit garam/takarannya sesuai selera saja ya🙂).
- Sajikan😋.
Rebus biji salak hingga adonan biji salak mengapung. Untuk kuah kolak, rebus santan, air garam dan daun pandan yang telah diikat simpul dengan api sedang. Cek santan agar santan tidak pecah. Siapkan kuah gula merah dengan merebus semua bahan kuah gula merah, hingga gulanya hancur dan menyatu dengan air. Sama dengan kuah biji salak, kuah candil juga diberi santan kelapa masak yang kental.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Biji salak kuah kental yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
Resep lainnya :