Biji Salak. Biji salak is a dessert of sweet potato balls in palm sugar syrup, drizzled with coconut milk sauce. Sweet and full of carbs, it's a popular dish during the fasting month of Ramadan, when it is taken in the evenings to break the fast. Drain off some water after steaming if any.

The name literally means salak/snake fruit seed. Salak is a species of palm tree native in Indonesia. The dessert is not actually made from snake fruit seed and it is probably named because the shape and color bear some resemblance to the seed.

Lagi mencari inspirasi resep biji salak yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal biji salak yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Biji salak is a dessert of sweet potato balls in palm sugar syrup, drizzled with coconut milk sauce. Sweet and full of carbs, it's a popular dish during the fasting month of Ramadan, when it is taken in the evenings to break the fast. Drain off some water after steaming if any.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari biji salak, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan biji salak yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah biji salak yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Biji Salak memakai 13 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Biji Salak:

1. Sediakan 1 kg ubi tanpa kulit.
2. Siapkan 250 gr tepung sagu.
3. Gunakan 1/2 sdt garam.
4. Gunakan Bahan kuah merah:.
5. Siapkan 350 gr gula merah.
6. Ambil 2 sdm tepung sagu.
7. Ambil 500 ml air.
8. Siapkan 2 lembar daun pandan.
9. Siapkan Bahan kuah santan:.
10. Ambil 2 bks kara kcl.
11. Sediakan 1/2 sdt garam.
12. Ambil 400 ml air.
13. Ambil 1 lembar daun pandan.

Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Nastar lembut lumer di mulut yang Sempurna Tips Anti Gagal

Because Biji Salak literally means Salak's seed. Salak - which is also known as snake fruit due to its scaly skin - is the fruit from palm tree family and is native to some of the Indonesian regions. It has brown scaly skin with beige fruit flesh inside that shaped in lobes like garlic. And each lobe has a large brown seed that looks like.

Langkah-langkah membuat Biji Salak:

1. Kukus ubi sampai empuk, kemudian angkat dan hancurkan lalu masukkan tepung sagu dan garam aduk hingga tercampur rata.
2. Kemudian bulatkan adonan (sesuai selera ukurannya).
3. Rebus adonan biji salak kedalam air yg sdh mendidih, sesekali diaduk biar tidak saling menempel. setelah pada mengambang akat dan tiriskan.
4. Kuah gula merah: Masak gula merah, air dan daun pandan smpai gula merah larut angkat dan saring biar eresan gula tidak kebawa..
5. Masak kembali air gula merah, biji salak dan 2 sdm tepung sagu yg sdh dilarutkan dgn sdkt air masak sampai kuah meletup-letup dan mengental. (sambil diaduk biar ga gosong dibawah).
6. Kuah santan: Campurkan semua bahan masak hingga mendidih dan sambil terus diaduk biar ga pecah.
7. Ambil mangkuk saji masukan biji salak dan siram kuah santan diatasnya dan siap dihidangkan bisa hangat ataupun dingin.

Biji Salak is sweet potato - tapioca balls served with palm sugar porridge and coconut milk. The sweet potato balls are soft and chewy while the sweet palm sugar porridge is balanced with savory coconut milk. This year, I wanted to bring this classic biji salak recipe with a little twist in it. Sekilas sajian manis ini mirip dengan bubur candil. Jika bulatan candil memakai tepung ketan, maka lain halnya dengan biji salak yang menggunakan ubi tumbuk.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan biji salak yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :