Kue Lebaran: Kue Lidah Kucing. Kue Lebaran: Kue Lidah Kucing Terena Chintya Bekasi, Jawa Barat, Indonesia. Selain kastangel, puteri salju, dan nastar yang selalu tersaji di atas meja ruang tamu, ada lidah kucing yang juga menjadi favorit kue lebaran. Kue lidah kucing termasuk dalam jajaran kue kering yang diadaptasi dari hidangan asal Belanda.
Nah, mengingat lebaran telah semakin dekat, enggak ada salahnya nih kamu coba bikin kue.
Brilio.net - Menjelang Lebaran, biasanya orang akan berlomba-lomba berburu kue kering untuk disajikan di meja ruang tamu ataupun diberikan ke orang-orang terdekat sebagai parsel atau hampers Lebaran.
Salah satu kue yang bisa kamu sajikan untuk Lebaran yakni kue lidah kucing.
Lagi mencari inspirasi resep kue lebaran: kue lidah kucing yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue lebaran: kue lidah kucing yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue lebaran: kue lidah kucing, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan kue lebaran: kue lidah kucing yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Kue Lebaran: Kue Lidah Kucing Terena Chintya Bekasi, Jawa Barat, Indonesia. Selain kastangel, puteri salju, dan nastar yang selalu tersaji di atas meja ruang tamu, ada lidah kucing yang juga menjadi favorit kue lebaran. Kue lidah kucing termasuk dalam jajaran kue kering yang diadaptasi dari hidangan asal Belanda.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kue lebaran: kue lidah kucing yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kue Lebaran: Kue Lidah Kucing menggunakan 14 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Kue Lebaran: Kue Lidah Kucing:
- Sediakan 250 gr tepung terigu protein rendah (kunci biru).
- Sediakan 250 gr butter mix (125 gr margarin + 125 gr mentega atau bisa pakai full wisman butter).
- Sediakan 150 gr gula halus.
- Siapkan 3 butir / 80 ml telur putih.
- Ambil 1/4 sdt baking powder double acting (hercules).
- Gunakan 1 sdm susu bubuk full cream (dancow).
- Siapkan 1/2 sdt perasa vanili.
- Ambil Margarin.
- Gunakan Alat.
- Gunakan Bow besar.
- Sediakan Spatula.
- Sediakan Loyang cetak lidah kucing / loyang datar.
- Gunakan Mixer.
- Gunakan Plastik segitiga.
Resep lain : Bagaimana Membuat Resep 162. JUKUT BEJEK#sayur kacang panjang yang Enak Tips Anti Gagal
Meskipun namanya terdengar sedikit aneh, kue ini bukan berarti terbuat dari lidah kucing. Kue Lidah Kucing identik sebagai kue khas Lebaran, selain Kue Nastar dan Kue Putri Salju. Kue Lidah Kucing konon sudah ada sejak zaman penjajahan kolonial Belanda. Tak heran jika Kue Lidah Kucing ini termasuk sebagai salah satu hidangan kue legendaris di Indonesia.
Langkah-langkah membuat Kue Lebaran: Kue Lidah Kucing:
- Masukkan butter mix dan gula halus yang sudah di ayak. Lalu mixer perlahan sampai menggumpal tapi jangan terlalu lama yaa.
- Masukkan baking powder double acting, tepung terigu, susu bubuk yang di ayak/ saring ke dalam adonan. Setelah itu di aduk rata dengan sutil jangan terlalu lama untuk mengaduk..
- Masukkan perasa vanila ke dalam adonan lalu aduk rata kembali.
- Masukkan kedalam plastik segitiga. Gunting bawahnya jangan terlalu besar.
- Olesi loyang dengan margarin. Lalu bentuk lidah kucing ke atas loyang seperti di foto ini.
- Masukkan ke dalam oven, panggang dengan suhu 125-140 derajat api atas bawah selama 25-30 menit..
- Setelah jadi tunggu sampai dingin setelah itu di tata ke dalam toples. Pelan pelan yaa untuk mengambil dari loyang nya..
- Masukkan untuk di tata di toples cantik😋😊.
KOMPAS.com - Lidah kucing, salah satu kue kering khas Lebaran. Selain itu, gunakan butter atau mentega agar rasa kue lidah kucing semakin harum. Pastikan juga untuk mengocok putih telur dan gula dengan tepat agar teksturnya garing. Tekstur dan rasa kue lidah kucing memang menyerupai egg roll cookies. Hanya saja, bentuk kue ini lebih pipih.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat kue lebaran: kue lidah kucing yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :