Mie titi khas Makassar(mie kering). Di video kali ini, aku membawakan makanan khas dari Makassar yaitu mie titi atau biasa juga disebut mie kering. Mie Titi ini berbeda dengan mie goreng atau mie rebus pada umumnya. Mie-nya berupa mie yang digoreng kering, lalu disiram kuah kental.

Mie titi yang gurih renyah disiram kuah kental dari telur dan tepung maizena. Sajian khas Makassar ini mirip dengan ifumie yang biasa kita jumpai. Hanya saja mie yang digunakan sangat khas, yaitu berukuran kecil dan lurus seperti lidi.

Sedang mencari inspirasi resep mie titi khas makassar(mie kering) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie titi khas makassar(mie kering) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie titi khas makassar(mie kering), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan mie titi khas makassar(mie kering) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Di video kali ini, aku membawakan makanan khas dari Makassar yaitu mie titi atau biasa juga disebut mie kering. Mie Titi ini berbeda dengan mie goreng atau mie rebus pada umumnya. Mie-nya berupa mie yang digoreng kering, lalu disiram kuah kental.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mie titi khas makassar(mie kering) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mie titi khas Makassar(mie kering) memakai 15 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mie titi khas Makassar(mie kering):

1. Sediakan 100 gr fillet ayam potong dadu.
2. Siapkan 3 pasang ati ampela rebus laku potong dadu.
3. Gunakan 5 buah bakso sapi(beli di abang2) potong dadu.
4. Sediakan iris Sawi hijau.
5. Gunakan Bumbu halus.
6. Ambil 3 butir Bawang putih.
7. Gunakan 1 sdt merica bubuk.
8. Sediakan Pelengkap.
9. Gunakan Acar cabai rawit hijau(sy pas lg kosong jd cabe rawit biasa).
10. Gunakan Saos cabai kalo mau pedas lg.
11. Gunakan Kecap manis.
12. Sediakan Jeruk nipis.
13. Ambil 2 sdm maizena larutkan dg sedikit air.
14. Sediakan 1 btr telur kocok lepas.
15. Siapkan Mie basah lalu di goreng kering kalo di Makassar ada khusus jual.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Semur daging plus tempe super simple enak yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal

Mie Titi atau Ifumie ya ini ? Kalau aku lebih suka menyebutnya sebagai Mie Titi, maksudnya "mirip" Mie Titi heheheh. Mie Titi sendiri dikenal sebagai sajian khas mie yang berasal dari Makassar. Mie titi merupakan salahsatu olehan mie khas makasar yang sangt lezat dan mantap unutk disajikan. jika anda tertarik mencobanya, simak resepnya di Mie titi merupakan salahsatu olahan mie yang berasal dari Makassar.

Cara membuat Mie titi khas Makassar(mie kering):

1. Mie basah goreng hingga kering berterkstur seperti kerupuk sisihkan.
2. Tumis bumbu halus tadi hingga harum masukkan ayam, ati ampela dan bakso aduk rata masukkan air ±2 gelas.
3. Setelah ayam matang(warna putih) masukkan sawi aduk hingga mendidih.
4. Tuang telur yg sudah di kocok aduk dg cepat agar telur tidak menggumpal.
5. Masukkan maizena yang sudah di larutkan tadi.
6. Beri gula,garam dan pemyedap jika suka tes rasa. Tekstur air akan mengental karena maizena tapi kalo agak encer tambah maizena yg di larutkan air sedikt saja..
7. Penyajian tata mie di atas piring saat kuah panas2 siram di atas mie nikmati dengan jeruk nipis, acar cabai dan saos kecap selagi panas.

Meskipun mungkin anda tidak terlalu mendengar mie titi jika dibandingkan. Mie kering khas Makassar atau biasa disebut Mie Titi ini, gurihnya bukan kepalang. Sajian mie kering khas Makassar memang tiada habisnya. Coba saja Anda cicipi mie kering di kedai Mie Hengky. Lihat juga resep Mie titi / mie kering khas makassar enak lainnya.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mie titi khas Makassar(mie kering) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :