Soto Ayam Lamongan. Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes. The variants is too many due regions and ethnicities which are enriching the diversity the variety. Soto is an Indonesian soup that can be made with or without coconut milk.
Soto Lamongan originates from the province of East Java.
More often than not, you will find soto Lamongan not in high-end restaurants, but on the streets.
Soto lamongan merupakan soto kuah bening yang disajikan dengan suwiran daging ayam, irisan kol, bihun, dan taburan koya yang gurih.
Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam lamongan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam lamongan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto ayam lamongan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes. The variants is too many due regions and ethnicities which are enriching the diversity the variety. Soto is an Indonesian soup that can be made with or without coconut milk.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam lamongan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Ayam Lamongan memakai 26 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Ayam Lamongan:
- Gunakan 2 potong dada ayam.
- Gunakan 1/2 kg ceker ayam.
- Sediakan Secukupnya garam.
- Ambil Secukupnya penyedap.
- Ambil Secukupnya gula.
- Sediakan Bumbu halus :.
- Gunakan 12 buah bawang merah.
- Ambil 10 buah bawang putih.
- Siapkan 7 butir kemiri.
- Ambil 5 cm kunyit.
- Sediakan 1 sdm ketumbar bubuk.
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk.
- Siapkan Bumbu daun :.
- Siapkan 1 batang lengkuas.
- Gunakan 3 lembar daun salam.
- Sediakan 5 lembar daun jeruk.
- Siapkan 2 batang seledri.
- Siapkan 1 batang daun bawang.
- Siapkan Bahan Pelengkap :.
- Siapkan Telur ayam rebus.
- Siapkan iris Kol.
- Gunakan Toge rebus.
- Gunakan Bihun (saya skip).
- Gunakan Koya.
- Gunakan iris Daun bawang.
- Sediakan Sambal (cabe rawit di rebus, dihaluskan).
Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Ayam Goreng Serundeng yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal
Soto ayam berkuah kuning dari Lamongan ini rasanya gurih mantap bikin ketagihan. Kamu bisa bikin sendiri dengan resep soto lamongan asli berikut ini. Soto ayam lamongan mempunyai ciri khas kuah kuning dengan campuran koya. Koya ini sendiri terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih yang telah digoreng dan dihaluskan.
Cara membuat Soto Ayam Lamongan:
- Rebus ceker dan ayam dengan api besar sampai mendidih. Lalu buang airnya. (Opsional).
- Sisihkan dada ayam, rebus kembali ceker hingga empuk. Sisihkan, air rebusan ceker digunakan untuk kuah..
- Haluskan bumbu, kemudian tumis dengan minyak hingga harum.
- Masukkan bumbu daun kecuali seledri dan daun bawang. Masak hingga bumbu halus matang..
- Masukkan dada ayam dan ceker, aduk2 dengan bumbu. Kemudian masukkan pada panci air sisa rebusan ceker. Masak kembali hingga mendidih. (Bisa ditambah lagi airnya).
- Masukkan daun bawang, batang seledri utuh, gula, garam, lada, dan penyedap. Koreksi rasa..
- Sisihkan dada ayam, suwir untuk isian..
- Sajikan kuah soto bersama ayam suwir, ceker dan bahan pelengkap. Jangan lupa nasiiii.
- Koya : kerupuk udang dihaluskan berasama bawang putih iris yang digoreng kering..
Selain itu, soto ayam lamongan ini mempunyai rasa yang sangat segar dan bercita rasa gurih dan enak. Penggunaan ayam kampung akan membuat soto ayam ini semakin gurih. Resep Soto Ayam Lamongan Asli Enaknya - Soto Ayam Lamongan memang merupakan salah satu jenis makanan khas nusantara asal daerah Lamongan yang cukup terkenal hingga ke seluruh Indonesia. Menikmati sajian resep ayam yang satu ini selagi hangat memang lebih lezat dan menggugah selera, apalagi saat udara dingin. Untuk Anda yang ingin mencoba resep soto ayam Lamongan yang asli enaknya ini, Anda.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam lamongan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :