Pindang Serani Udang. Pindang serani adalah makanan khas dari Jepara berupa semacam sup ikan laut. Rasa pindang serani merupakan perpaduan rasa pedas, asem dan manis yang umumnya disajikan pada siang hari. Sajian ikan pindang bening dengan ikan laut ini terasa ringan dan segar.

Simple,Enak dan seger. di jamin suami dan anak" suka Selamat mencoba bunda rasanya pedes asem dan bau rempah" yg sangat menggoda. Sajian ikan laut, berkuah bening yang gurih sekaligus asam yang segar ini wajib untuk dicoba. Merdeka.com - Resep pindang serani bisa menjadi pilihan baru bagi Anda pecinta makanan berkuah.

Anda sedang mencari ide resep pindang serani udang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pindang serani udang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pindang serani udang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan pindang serani udang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Pindang serani adalah makanan khas dari Jepara berupa semacam sup ikan laut. Rasa pindang serani merupakan perpaduan rasa pedas, asem dan manis yang umumnya disajikan pada siang hari. Sajian ikan pindang bening dengan ikan laut ini terasa ringan dan segar.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah pindang serani udang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pindang Serani Udang menggunakan 30 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Pindang Serani Udang:

1. Sediakan Bahan.
2. Ambil 1/2 kg udang.
3. Ambil 1/2 buah nanas Palembang (sekitar 250 gr).
4. Gunakan 1 buah jeruk nipis.
5. Ambil 1 sendok teh garam.
6. Gunakan 4 sendok makan asam jawa (dari 1 sdm asam Jawa yg direndam dg secukupnya air).
7. Siapkan 600 ml air.
8. Sediakan 1/2 sendok teh lada bubuk.
9. Siapkan 1 sendok teh kaldu udang homemade (resep terlampir, bisa diganti kaldu bubuk lainnya) (lihat resep).
10. Siapkan 1 sendok teh gula pasir.
11. Siapkan 1/2 sendok teh terasi bubuk (bila terasi berbentuk pasta, haluskan saja bersama bumbu halus).
12. Ambil 3 sendok makan minyak goreng (utk menumis).
13. Gunakan Bumbu iris :.
14. Sediakan 1 buah tomat merah.
15. Siapkan 1 batang daun bawang (size besar).
16. Gunakan 5 cabai merah keriting (iris serong).
17. Sediakan 3 cabai rawit setan (biarkan utuh).
18. Siapkan 1/2 buah cabai paprika merah (potong kotak).
19. Siapkan 1 buah wortel (iris serong).
20. Siapkan 2 ikat daun kemangi (petiki daunnya, cuci bersih).
21. Gunakan Bumbu halus.
22. Siapkan 25 gr bawang merah (sekitar 7 butir size sedang, potong kecil2 spy lbh mudah dihaluskan).
23. Gunakan 20 gr bawang putih (sekitar 4 siung size besar, potong kecil2 spy lbh mudah dihaluskan).
24. Ambil 2 ruas jari jahe (sekitar 4 cm).
25. Sediakan 1 ruas jari kunyit segar (sekitar 2 cm).
26. Gunakan Bahan Bumbu cemplung :.
27. Ambil 1 batang sereh (memarkan).
28. Sediakan 2 lbr daun salam.
29. Sediakan 4 lbr daun jeruk.
30. Sediakan 1 ruas jari lengkuas (sekitar 2 cm).

Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Tumis Cumi Asin Sambel Ijo yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal

Umumnya, pindang disajikan dengan rasa yang gurih, lezat, dan bercita rasa tinggi. Namun, bagi Anda yang gemar dengan rasa pedas bisa menambahkan cabai ke dalam masakan. Singgang serani ni kita perlu tumis sedikit. Mat suka singgang yang masam sedikit, tapi pada yang tak gemar masam boleh letak kurang asam gelugor atau anda ganti dengan asam jawa.

Cara menyiapkan Pindang Serani Udang:

1. Cuci bersih udang, buang kepalanya, kucuri air jeruk nipis. Diamkan kira2 15 menit, lalu cuci bersih lagi. Sisihkan dulu..
2. Panaskan minyak, tumis sebentar bahan bumbu halus hingga layu, angkat, haluskan lalu tumis kembali hingga harum. Beri bumbu cemplung. Masak hingga bumbu cemplung terlihat layu..
   
3. Masukkan potongan wortel, cabe potong, cabe utuh dan paprika. Tuang air, masak hingga wortel 1/2 matang. Kemudian masukkan udang, aduk dan masak hingga udang berubah warna..
   
   
4. Kecilkan api, seasoning time. Bumbui dg garam, terasi bubuk, gula pasir, lada, kaldu udang bubuk dan asam jawa. Koreksi rasa..
   
   
   
5. Setelah ok, masukkan tomat, nanas, daun kemangi dan daun bawang. Masak sebentar hingga nanas layu. Sajikan hangat lebih sedap..
   
   
   
6. Udang bisa diganti ikan, ayam, cumi2 ya moms. Seger banget.
   
7. .

Boleh juga kalau nak letak terung, tomato dan bendi, tapi mat suka letak tomato. Fika. "Ibu mau bikin aneka masakan ikan berkuah yang nggak amis? Cobain deh, resep Pindang Serani khas Jepara ini. Rasanya yang jadi makin sedap dan gurih saat dimasak pakai Maggi Magic Lezat Rasa Ayam. Catat bahan dan cara bikinnya, ya.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat pindang serani udang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :