Hotteok. Hotteok is a street food in Korea. It's a flat bread filled with yumminess. Although my recipe may differ from the traditional ones, my family craves it all the time.

And don't forget to smile when you finish eating hotteok. Crispy on the outside and gooey on the inside, it is guaranteed to satisfy your sweet tooth! The dough is basically made with wheat flour, sweet rice (glutinous rice) flour/powder, sugar, and yeast.

Lagi mencari ide resep hotteok yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal hotteok yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari hotteok, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan hotteok yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Hotteok is a street food in Korea. It's a flat bread filled with yumminess. Although my recipe may differ from the traditional ones, my family craves it all the time.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah hotteok yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Hotteok menggunakan 12 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Hotteok:

1. Sediakan 90 gr susu cair.
2. Siapkan 25 gr gula pasir.
3. Gunakan 40 gr tape singkong.
4. Gunakan 3 gr ragi.
5. Gunakan 50 gr tepung ketan.
6. Siapkan 200 gr tepung terigu.
7. Ambil Bahan isian.
8. Gunakan 40 gr kacang tanah.
9. Gunakan 190 gr gula pasir.
10. Gunakan 60 gr gula palem/gula merah.
11. Sediakan 8 gr bubuk kayu manis.
12. Ambil Sejumput garam.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Unicorn Pudding Cake with Vla Strawberry yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

The ratio of flour and sweet rice flour varies depending on preference. Hotteok, hoddeok or dodduk, is a flour pancake filled with sugar, cinnamon, and peanuts. The filled dough is then flattened on a griddle with a spatula-like round tool to create a small pancake that can be eaten with your hands. It's a popular Korean street food that's mainly served in the winter time, although you can easily find them sold in stores year-round.

Cara menyiapkan Hotteok:

1. Susu, gula dan ragi kita tuang ke dalam wadah..aduk2 biarkan ragi aktif dulu..susu nya di angetin yaa.
2. Kalo udah berbuih masukin tape nya dan aduk2 sampe tape nya hancur.
3. Masukin tepung ketan dan aduk2..lalu masukin lagi terigunya..uleni pake tangan aja gk perlu sampe kalis yg penting tercampur..karna dia teksturnya agak lengket2 gitu.
4. Lalu kita diamkan 15 menit, tutup pake plastik/ kain...
5. Setelah 15 menit kita uleni lagi dan biarkan 15 menit lagi..ulangi cara ini 3-4x.
6. Sementara itu kita siapin bahan isian..kacang tanah di sangrai dan di tumbuk..lalu campur semua bahan isian jadi 1 negara.
7. Campur semua dan aduk2.
8. Adonan udah diap di bagi2..aku potong jadi 16 bagian.
9. Bentuk bulat2 abis itu di pipihkan trus masukin isian dan tutup.
10. Tutup biasa aja di rekat kan ya, lakukan sampe selesai..trus panasin minyak.
11. Goreng deh sambil di pipihkan gitu..jgn lupa di bolak balik ya.
12. Finish...siap di santap. Selamat mencoba dan menikmati.

Hotteok tastes the best when it is freshly made. With any fried food, it tastes the best when hot. I wouldn't recommend to travel with already fried hotteok because the sugar syrup will soak into the dough and the dough will get hard as it cools. Hotteok (Korean Sweet Pancakes) is a popular Korean street food made from a simple yeast dough with a sweet syrupy filling made with brown sugar, cinnamon and walnuts. It makes a tasty snack or dessert, and could even be enjoyed at breakfast!

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat hotteok yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :