Sayur Asem Kacang-kacangan.

Sedang mencari ide resep sayur asem kacang-kacangan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem kacang-kacangan yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem kacang-kacangan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sayur asem kacang-kacangan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sayur asem kacang-kacangan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Sayur Asem Kacang-kacangan memakai 19 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sayur Asem Kacang-kacangan:

1. Ambil 50 gr kacang kedelai kering.
2. Sediakan 50 gr kacang dadap kering.
3. Gunakan 50 gr kacang tanah kering.
4. Ambil 250 gr kacang merah/jogo segar.
5. Gunakan 250 gr kacang Bandung/bisa ganti kacang Bogor segar.
6. Siapkan 250 gr melinjo/daun melinjo.
7. Gunakan 1,5 L.air (boleh tambah).
8. Siapkan Bumbu Halus:.
9. Gunakan 5 siung besar bawang merah.
10. Sediakan 2 siung besar bawang putih.
11. Sediakan 3 ekor ebi (boleh skip).
12. Ambil Bumbu cemplung dan perasa:.
13. Ambil 3 lembar daun salam kecil.
14. Ambil 3 jempol tangan lengkoas.
15. Gunakan 2 cabai merah.
16. Sediakan 1 sdt asam jawa.
17. Sediakan 1 sdt garam (sesuaikan lagi).
18. Sediakan 1 sdn gula merah/pasir.
19. Gunakan 1/2 sdt kaldu jamur.

Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Ayam Crispy Geprek Rumahan yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Langkah-langkah menyiapkan Sayur Asem Kacang-kacangan:

1. Rendam kacang kedelai, kacang tanah dan kacang dadap semalaman, sampai mengembang dan tidak keras lagi..
2. Cuci bersih kacang jogo/kacang merah dan kacang Bandung. Haluskan bumbu. Geprek lengkoas dan belah 2 cabai merah memanjang..
3. Didihkan air, tambahkan dain salam dan lengkoas geprek. Masukkan tangkil, kacang kedelai, kacang tanah. Setelah kacang dan melinjo setengah matang, masukkan asam, bumbu halus, kacang dadap, lacang merah, kacang bandung dan cabai merah yang sudah dibelah 2 memanjang. Masukkkan juga garam, gula dan kaldu jamur..
4. Masak sampai semua bahan matang. Cicipi rasanya, sesuaikan selera. Pindahkan ke wadah saji..

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur asem kacang-kacangan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :