Sambel goreng ati. Sambal goreng ati is a dish made of two main ingredients: beef liver and potatoes. It usually containts an additional vegetable, usually snow peas or petai (bitter bean or Parkia Speciosa). The dish is commonly served during Hari Raya (Eid) or during other celebrations, such as weddings, selamatan (communal feasts) to welcome a newborn baby, circumcisions, moving to a new house, and so on.

Sambal goreng ati adalah salah satu makanan khas Indonesia, terutama di Pulau Jawa. Makanan ini biasanya berbahan dasar hati ayam atau sapi, kentang dan dibumbui oleh sambal yang pedas, terkadang juga ditambahkan petai dalam membuatnya. Untuk membuatnya bahan-bahan utamanya melalui dua kali proses memasak sebelum akhirnya siap dihidangkan.

Sedang mencari inspirasi resep sambel goreng ati yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambel goreng ati yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambel goreng ati, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sambel goreng ati enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Sambal goreng ati is a dish made of two main ingredients: beef liver and potatoes. It usually containts an additional vegetable, usually snow peas or petai (bitter bean or Parkia Speciosa). The dish is commonly served during Hari Raya (Eid) or during other celebrations, such as weddings, selamatan (communal feasts) to welcome a newborn baby, circumcisions, moving to a new house, and so on.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sambel goreng ati sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Sambel goreng ati memakai 13 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sambel goreng ati:

1. Ambil 500 gr hati sapi.
2. Sediakan 3 siung bawang putih.
3. Sediakan 5 siung bawang merah.
4. Ambil 7 buah cabai merah besar.
5. Sediakan 1 sdt ebi.
6. Gunakan 1 lembar daun salam.
7. Ambil 1 cm lengkuas.
8. Gunakan 250 ml santan kental (saya pakai santan yang bukan instan).
9. Gunakan Secukupnya garam.
10. Sediakan Secukupnya penyedap rasa.
11. Ambil Secukupnya gula pasir.
12. Gunakan 1 genggam kapri.
13. Gunakan Kurleb 100cc air.

Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Ayam Kecap Yummy yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Resep sambal goreng kentang ati ini sangat populer di pulau Jawa. Biasanya banyak dihindangkan di hari lebaran ataupun sebagai menu pelengkap ketupat dan opor ayam, atau juga pelengkap nasi tumpeng. Dibeberapa kota di Jawa Timur, masakan ini sering dijadikan resep wajib untuk acara selamatan atau kendurian. Resep Sambal Goreng Kentang Ati yang Sedap.

Cara membuat Sambel goreng ati:

1. Rebus hati sapi,kemudian potong dadu.
2. Rebus cabai merah,kemudian dihaluskan.
3. Potong tipis bawang putih,bawang merah.
4. Tumis bawang putih terlebih dahulu hingga kecoklatan (jangan sampai gosong),masukkan bawang merah,lengkuas,daun salam,tumis hingga harum.
5. Masukkan cabai merah yang sudah dihaluskan,tumis hingga matang.
6. Masukkan air,kemudian santan.
7. Masukkan garam,penyedap rasa,gula pasir koreksi rasa.
8. Setelah air hampir menyusut masukkan kapri,masak sampai air menyusut.
9. Sambel goreng ati siap dihidangkan.

Lauk yang satu ini wajib jadi pelengkap ketupat lebaran. Paduan kentang dan hati sapi ini bikin ketupat makin sedap dan mantap rasanya. KOMPAS.com - Sambal goreng hati sering dijadikan lauk untuk makan tumpeng. Cara membuanya sambal goreng hati ini tak sulit dan awet disimpan lama. Namun sebelumnya kamu memerlukan hati ayam atau sapi, kemudian kentang, santan cabai dan bumbu-bumbu lainnya.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sambel goreng ati yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :