Opor ayam & kentang. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Put all the toasted spices, shallots, garlic, galangal, ginger, turmeric, candle nuts in a food processor and blend into paste. You may add a little water or cooking oil to get that smooth paste. Mix the water and the coconut cream in a large sauce pan.

Lagi mencari inspirasi resep opor ayam & kentang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam & kentang yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam & kentang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan opor ayam & kentang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah opor ayam & kentang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Opor ayam & kentang memakai 18 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Opor ayam & kentang:

1. Ambil 1 kg daging ayam.
2. Gunakan 1 kg kentang.
3. Ambil 1000 ml santan kental.
4. Ambil 4 siung bawang putih.
5. Siapkan 5 siung bawang merah.
6. Siapkan 1 bks ketumbar bubuk.
7. Sediakan 8 biji kemiri.
8. Siapkan 5 ruas kunyit.
9. Gunakan 1 ruas laos (memarkan).
10. Siapkan 3 biji cabai merah besar.
11. Sediakan 1 sdt jintan halus.
12. Ambil 1 sdt lada bubuk.
13. Ambil 1 tangkai serai (memarkan).
14. Sediakan 1 ruas kayu manis (opsional).
15. Sediakan 1 bks brambang goreng.
16. Gunakan 5 biji lontong.
17. Ambil Secukupnya minyak.
18. Ambil Secukupnya air.

Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Tumis Tahu Buncis yang Lezat Tips Anti Gagal

Cook it in a low heat. Opor Ayam This recipe is popular in Java island. It's similar to curry, but it has light taste yet still delicious and aromatic. Besides as daily dish, Opor Ayam usually serve as 'a must have' dish during Eid ul-Fitr, the biggest moslem holiday in Indonesia.

Cara menyiapkan Opor ayam & kentang:

1. Cuci bersih daging ayam dan kentang kemudian potong berbentuk dadu.
2. Kemudian ungkep ayam dengan sedikit garam tunggu hingga mendidih dan empuk kemudian goreng kentang dan ayam hingga kekuninggan sisihkan.
3. Haluskan semua bumbu yang sudah disiapkan.
4. Panaskan penggorenggan dengan sedikit minyak tumis bumbu hingga harum tambahkan santan kani kental aduk terus jangan sampai pecah ya masukkan ayam dan kentang tambahkan gula garam royco penyedap rasa (micin) lada bubuk dan pelengkap lainya tunggu hingga mendidih dan empuk.
5. Jangan lupa taburkan brambang goreng ya biar tambah sedap.
6. Angkat dan sajikan bersama lontong juga mantap.

Preparation In a small food processor, whirl coriander seeds until finely ground. Add chili, shallots, garlic, galangal and ginger and process to a smooth paste, adding a tablespoon or so of water. Grind shallots, ginger, garlic, galangal, fresh red chillies, roasted peanuts, salt, sugar, cumin powder, pepper powder, turmeric powder and coriander powder with a little water to a smooth paste. Add the ground paste and sauté for one to two minutes. Masukan bumbu halus, daun salam, daun jeruk purut dan serai.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat opor ayam & kentang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :