Ayam Rica-rica (Ala Manado). Resep Ayam Rica Rica khas Manado. Bosan dengan ayam goreng, ayam bakar, bikin yg pedes pedes aja yuk.biar makannya tambah lahap dan mandi keringat hehehe.ayam rica rica ini sangat nikmat disantap dengan nasi panas. pedasnya mantap meresap sampai ke dalam. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi.
Lihat juga resep Ayam Rica-Rica 🌶 khas Manado 🐓 enak lainnya.
Salah satu kota yang paling terkenal dengan masakan yang pedas adalah Manado, resep ayam rica-rica merupakan salah satunya.
Dalam bahasa Manado, kata 'rica' diartikan 'cabai' atau kata lain pedas.
Lagi mencari ide resep ayam rica-rica (ala manado) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica-rica (ala manado) yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica-rica (ala manado), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam rica-rica (ala manado) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Resep Ayam Rica Rica khas Manado. Bosan dengan ayam goreng, ayam bakar, bikin yg pedes pedes aja yuk.biar makannya tambah lahap dan mandi keringat hehehe.ayam rica rica ini sangat nikmat disantap dengan nasi panas. pedasnya mantap meresap sampai ke dalam. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam rica-rica (ala manado) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Rica-rica (Ala Manado) memakai 17 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Rica-rica (Ala Manado):
- Gunakan 1/4 kg ayam potong.
- Gunakan secukupnya daun kemangi.
- Gunakan 1 batang sereh, memarkan.
- Sediakan 2 lembar daun jeruk, iris-iris.
- Gunakan 2 lembar daun salam.
- Ambil secukupnya gula, garam, penyedap rasa.
- Siapkan secukupnya air.
- Gunakan secukupnya minyak goreng.
- Siapkan Bumbu halus.
- Sediakan 2 buah cabai merah besar.
- Gunakan 6 buah cabai rawit.
- Gunakan 4 siung bawang merah.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Ambil 2 butir kemiri.
- Siapkan 1 cm lengkuas.
- Ambil 1 cm kunyit.
- Ambil 1 cm jahe.
Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Garlic Fried Chicken (Ayam Goreng Bawang Putih) yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Manado, ibu kota Sulawesi Utara, terkenal dengan kulinernya yang kaya bumbu dan rempah. Salah satu yang terkenal adalah ayam rica-rica dengan bumbu khas yang pedas dan sedap. Kalau kamu ngiler atau kangen nikmatnya ayam rica-rica, sebaiknya bikin saja di rumah. Berikut ini resep dan cara bikinnya yang mudah.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Rica-rica (Ala Manado):
- Siapkan semua bahan..
- Rebus ayam yang sudah dibersihkan dengan diberi garam sedikit. Setelah matang angkat dan tiriskan. Lalu goreng setengah matang, jika sudah sisihkan terlebih dahulu..
- Rajang semua bumbu halus, lalu haluskan, bisa diulek atau diblender..
- Panaskan minyak goreng secukupnya, tumis bumbu sampai harum. Tambahkan sereh, daun jeruk, daun salam, gula, garam, penyedap rasa dan air secukupnya(bisa gunakan air kaldu), aduk rata..
- Masukkan ayam lalu aduk rata, jangan lupa tes rasa..
- Jika air agak menyusut dan ayam sudah matang tambahkan daun kemangi dan aduk kembali, setelah daun layu matikan api dan sajikan..
KOMPAS.com - Rica-rica merupakan salah satu bumbu bercita rasa pedas yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara. Bumbu rica-rica cocok dimasak dengan ikan, daging sapi, atau ayam. Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis. Ayam Rica-rica Khas Manado dan Kue Bagea Cocok untuk Buka Puasa. Resep Ayam Rica Rica Ala Manado.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam rica-rica (ala manado) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :