Opor ayam. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Put all the toasted spices, shallots, garlic, galangal, ginger, turmeric, candle nuts in a food processor and blend into paste. You may add a little water or cooking oil to get that smooth paste. Mix the water and the coconut cream in a large sauce pan.

Lagi mencari ide resep opor ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan opor ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat opor ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Opor ayam menggunakan 18 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Opor ayam:

1. Ambil 1/2 ekor ayam, potong2.
2. Gunakan 4 butir telur rebus.
3. Gunakan 4 buah tahu potong2 kemudian digoreng.
4. Sediakan 3 lbr daun salam.
5. Gunakan 3 lbr daun jeruk buang tulangnya.
6. Sediakan 3 cm lengkuas, memarkan.
7. Sediakan 2 batang sereh ambil putihnya memarkan.
8. Gunakan secukupnya Santan kelapa parut.
9. Ambil Bumbu dihaluskan :.
10. Ambil 8 siung bawang merah.
11. Gunakan 5 siung bawang putih.
12. Sediakan 5 biji kemiri.
13. Siapkan 2 cm kunyit.
14. Ambil 1 cm jahe.
15. Ambil 1 sdt ketumbar, sangrai.
16. Ambil 1/2 sdt jinten, sangrai.
17. Ambil secukupnya Pala, Merica, garam.
18. Ambil Pelengkap : bawang goreng, lontong/nasi.

Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep (Salin dari) Dendeng batokok yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Cook it in a low heat. Opor Ayam This recipe is popular in Java island. It's similar to curry, but it has light taste yet still delicious and aromatic. Besides as daily dish, Opor Ayam usually serve as 'a must have' dish during Eid ul-Fitr, the biggest moslem holiday in Indonesia.

Cara membuat Opor ayam:

1. Tumis bumbu halus beserta daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas sampai harum.
2. Masukan ayam aduk2 biarkan selama 5menit dengan api kecil. Stlh 5mnt masukan air sampai ayam terendam (gunakan api sedang).
3. Masukan telur biarkan sampai mendidih. Setelah mendidih masukan santan biarkan selama 5-10mnt baru masukan tahu goreng.
4. Tes rasa apabila sudah matang, angkat tambahkan bawang goreng..

Grind shallots, ginger, garlic, galangal, fresh red chillies, roasted peanuts, salt, sugar, cumin powder, pepper powder, turmeric powder and coriander powder with a little water to a smooth paste. Add the ground paste and sauté for one to two minutes. Masukan bumbu halus, daun salam, daun jeruk purut dan serai. Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam pembuatannya. Maka tak heran jika makanan ini memiliki cita rasa yang gurih dan lezat.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan opor ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :