Ayam Goreng (Ayam Ungkep). When Indonesians mention ayam goreng (fried chicken), what we really mean is ayam ungkep, and you can use the term interchangeably. Ungkep translates to braising, and the name reflects the fact that what we fry is not raw chicken, but chicken that has been braised in a pot of broth filled with spices. Cuci bersih lalu tiriskan hingga tidak berair.

Bumbu: Tumbuk halus bahan-bahan hingga halus benar. Cara membuat resep ayam goreng ungkep: Lumuri ayam dengan garam dan perasan jeruk nipis. Cuci dan bersihkan bawang merah, bawang putih, kunyit, dan jahe, lalu blender (beri air sedikit).

Lagi mencari inspirasi resep ayam goreng (ayam ungkep) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng (ayam ungkep) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng (ayam ungkep), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam goreng (ayam ungkep) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

When Indonesians mention ayam goreng (fried chicken), what we really mean is ayam ungkep, and you can use the term interchangeably. Ungkep translates to braising, and the name reflects the fact that what we fry is not raw chicken, but chicken that has been braised in a pot of broth filled with spices. Cuci bersih lalu tiriskan hingga tidak berair.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam goreng (ayam ungkep) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Goreng (Ayam Ungkep) memakai 17 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Goreng (Ayam Ungkep):

1. Gunakan 1 ekor ayam, potong jadi 8 atau 1/2 kg sayap ayam.
2. Ambil 1/2 buah jeruk nipis.
3. Gunakan 1 lembar daun salam.
4. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
5. Sediakan 1/2 batang sereh, geprek.
6. Ambil 2 sdt garam.
7. Gunakan 1/2 sdt gula pasir.
8. Ambil 1/2 sdt kaldu bubuk.
9. Siapkan 1 liter air.
10. Gunakan Secukupnya minyak goreng untuk menggoreng.
11. Gunakan Bumbu halus:.
12. Siapkan 1/2 sdt ketumbar.
13. Siapkan 4 siung bawang putih.
14. Gunakan 1 ruas kunyit.
15. Ambil 1 ruas jahe.
16. Sediakan 1 ruas besar lengkuas (bisa dihaluskan/ diparut).
17. Ambil 3 buah kemiri.

Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Brambang asem kangkung yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Rebus air di wajan dan cemplungkan ayam. Resep Ayam Ungkep Bumbu Kuning (stok tinggal goreng). Bagaimana, cukup praktis dan tidak terlalu sulitkan, resep dan cara membuat bumbu ayam goreng ungkep ini. Bagi Anda yang memiliki tingkat kesibukan yang cukup tinggi, menyajikan hidangan yang praktis dan cepat merupakan salah satu pilihan tepat.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Goreng (Ayam Ungkep):

1. Cuci bersih ayam, rebus sebentar, buang air rebusan pertama. Rebus lagi dengan air yang baru menggunakan panci, tutup rapat..
2. Haluskan bumbu halus. Masukkan bumbu halus ke dalam rebusan ayam, tambahkan daun jeruk, daun salam, dan sereh..
3. Beri perasan jeruk nipis dalam air rebusan ayam. Tambahkan garam, kaldu jamur, dan gula pasir..
4. Masak dengan api kecil selama 10 menit. Matikan api (panci tetap tertutup rapat). Diamkan selama 30-45 menit..
5. Setelah 30 menit, nyalakan kembali kompor (tanpa membuka tutup panci). Masak kembali dengan api kecil hingga air menyusut/ hampir habis..
6. Setelah matang, bisa langsung digoreng/ tunggu dingin untuk disimpan dalam freezer (masukkan ke dalam wadah yang tertutup rapat). Biasanya tahan sampai 1 bulan..
7. Tips menggoreng ayam agar minyak tidak meletup2: goreng dalam minyak panas, sebelum memasukkan ayam taburi minyak dengan tepung, baru ayam dimasukkan dan digoreng sampai matang..

Ayam goreng ungkep ini bisa menjadi solusi Anda. Tutup periuk dan biarkan ayam masak. Pantas ayam ungkep goreng ini sangat nikmat hingga ke tulang-tulang, ya. Dagingnya yang gurih, wanginya yang semerbak, serta kenikmatan bumbunya saat dicampur nasi menjadi alasan kenapa ayam ungkep ini menjadi menu favorit yang sulit untuk dilewatkan. Bukan apa kesian apabila mengingatkan anak anak makan nasi bungkus setiap hari.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam goreng (ayam ungkep) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :